Mangut kepala manyung

Name: Mangut kepala manyung
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kepala manyung ukuran besar; Bumbu halus; 2 buah cabe merah besar; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 butir kemiri; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt micin; 1 sdt garam (sesuai selera); Sejumput jinten; Bumbu tanpa uleg; 1 buah sere/geprek; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk purut; 5 buah cabe rawit merah bila suka pedas bisa diuleg skalian; 1000 ml air; Santan (me: pakai fibre creme 2 sendok)

Dapur mami Zi @zilvania2010

Solo

Makanan khas dari juwana-pati, enak banget & simple masaknya. Ikan bisa diganti dgn lele asap ya

Lebih banyak

Mangut kepala manyung

Bagikan Cooksnap pertama

8 orang berencana membuat resep ini

Dapur mami Zi @zilvania2010

Solo

Makanan khas dari juwana-pati, enak banget & simple masaknya. Ikan bisa diganti dgn lele asap ya

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

1/2kepala manyung ukuran besar
Bumbu halus
2 buahcabe merah besar
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 butirkemiri
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtmicin
1 sdtgaram (sesuai selera)
Sejumputjinten
Bumbu tanpa uleg
1 buahsere/geprek
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk purut
5 buahcabe rawit merah bila suka pedas bisa diuleg skalian
1000 mlair
Santan (me: pakai fibre creme 2 sendok)

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sampai harum
2

Tambahkan air & bumbu yang lainnya
3

Tambahkan santan
4

Masukkan ikan. Masak hingga matang
Tes rasa. Jika sudah pas bisa disajikan dengan bawang goreng/daun kemangi

ihdanas dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapur mami Zi @zilvania2010

pada 05 April 2021 08.25

Solo

memasak untuk menjaga kehangatan keluarga 😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mangut kepala manyung Mangut kepala manyung

Aroma ikan asap yg menyatu dengan kuah bersantan bener² menggoda iman bagi yang berniat diet seperti saya 😅

Ira Priyono
Mangut kepala manyung Mangut kepala manyung

Tia Troy
Mangut kepala manyung Mangut kepala manyung

Masakan ini bener bener ngabisin nasi..kuahnya ajaa udah bikin berasa nasinya..Ditambah krupuk..masyaAlloh.. 😍😍😍Cocok banget buat menu buka puasa bun..#menubukapuasa#menuberbuka#mangutkepalamanyung

Nia Niol (Bundaeza)
Mangut kepala manyung Mangut kepala manyung

ini kalo beli biasanya mehongg 😁bikin aja biar hemat

tastee kitchen
Mangut kepala manyung Mangut kepala manyung

nying nying
Mangut kepala manyung Mangut kepala manyung

Susah sekali mendapatkan makanan ini diparantaun…andaikan ada harganya juga mahal. Mumpung pulang kampug jd masak ini yg bikin orang serumah nagih😁

Danis Christiani
Mangut kepala manyung Mangut kepala manyung

Pulang kampung langsung diajarin masak beginian ama ibu...duuhh bau nya ikan asap langsung bikin laper

angelica
Mangut kepala manyung Mangut kepala manyung

Bunda Luzy
Mangut kepala manyung Mangut kepala manyung

Elok Rizqiya
Mangut kepala manyung Mangut kepala manyung

awalnya sih cuma coba-coba , tapi ternyata hasilnya bisa bikin si doi nambah mulu :-)

alickaa
Mangut kepala manyung Mangut kepala manyung

Ariska Seftiana
Mangut kepala manyung Mangut kepala manyung

Kalau di semarang kepala manyung biasanya sdh diasap... Jd cocoknya yg di mangut

Nunik

Rekomendasi Resep Lainnya