به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۲ نفر
  1. 2 عددبادمجان متوسط
  2. 4 عددگوجه متوسط
  3. 4 تا 6 حبهسیر دلخواه
  4. نمک، و فلفل و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
  5. 1 قاشق مرباخوریرب گوجه فرنگی به دلخواه
  6. تخم مرغ به دلخواه

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    بادمجان ها را کبابی کرده، پوست کنده و می کوبیم.

  2. 2

    سیر را کوبیده یا رنده می کنیم و با روغن تفت می دهیم.

  3. 3

    سیر که طلایی شد، بادمجان کبابی را اضافه کرده و اجازه می دهیم تا سرخ شود. و بعد ادویه ها را اضافه می کنیم.

  4. 4

    گوجه ها را رنده کرده، می ریزیم و زمان می دهیم تا کاملا سرخ شده و به خورد هم بروند. یک قاشق رب گوجه فرنگی را هم اضافه می کنیم.

  5. 5

    وقتی خوب سرخ شدند، می توانیم یک تخم مرغ به گوشه آن اضافه کرده و بعد از پختن تخم مرغ سرو کنیم.
    نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
z amouei
z amouei @zeinab_papeli
در
نمکدان را که پُر میکنیتوجهی به ریختن نمکها نداری ...اما زعفران را که میسابی به دانه دانه اش توجه میکنیحال آنکه بدونِ نمک هیچ غذایی خوشمزه نیست،ولی بدون زعفران ماهها و سالها میتوان آشپزی کرد و غذا خورد.مراقب نمک های زندگیتان باشید...ساده و بی ریا و همیشه دم دستتان هستند.ولی روزی اگر نباشندوای بر سفره زندگی...!#دکتر_محمود_معظمی
بیشتر

دستورهای مشابه