Alfajor carrot cake

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

De mi propia autoría te comparto esta exquisitez y que lo disfrutes mucho.

Alfajor carrot cake

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Ingredientes

1 hora
12 alfajores
  1. 110 grharina
  2. 10 grcacao amargo
  3. 1 cditapolvo de hornear
  4. 1yema
  5. 50 grazúcar
  6. 75 grmanteca
  7. 2 cdaspuré de zanahoria
  8. Ralladura de jengibre
  9. Colorante naranja
  10. 1 pizcasal
  11. Relleno
  12. 250 grdulce de leche repostero
  13. Azúcar impalpable

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Hacer un arenado con los ingredientes secos y la manteca. En el centro añadir la yema, el colorante y el puré de zanahoria y ralladura de jengibre.

  2. 2

    Unir y envolver en papel film y llevar al frío. Luego estirar y cortar las tapas. Llevar a horno precalentado a 180 grados por 7 a 8 minutos. Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche repostero y espolvorear con azúcar impalpable.

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Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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