Gemblong
Source : Isnawati
Masih mengobati kangenku akan makanan djadoel betawi. Kali ini mencoba buat Gemblong. Inget banget waktu SMP di Jagakarsa kalau beli sarapan mesti nasi uduk atau gemblong di warungnya mpok Asnah di kantin. Bikin kenyang dan menambah tenaga karena manissss... hehe.
Biasanyaa ncang-ncang pada ngumpul ngobrol sambil makan gemblong dan ngopi atau ngeteh di warung. Seru banget mereka. Kangen aku pada suasana ini. Sayang pandemi membuat warung-warung kopi banyak yang tutup.
Gemblong terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan parutan kelapa dan santan lalu digoreng dan dibaluri besta atau larutan gula jawa. Biasanya gemblong berbentuk lonjong dan bulat makanya disebut “gemblong” . Wikipedia
#PejuangGoldenApron3
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraBetawi
#Colam_NyokRameRameKeJakarte
#CookpadCommunity_Malang
#MingguKe_52
#jajanandjadoel
#jajananpasar
#khasbetawi
Gemblong
-
Liana Muliana“Ada sisaan kelapa parut di freezer semalam bikin botok, cek bahan lain di lemari sklinya lengkap semua .. cuslah bikin gemblong recook resep mbak nya maasyaAllah uennaakk pooll gemblongny makasih resep ny mbak .. bakal jd resep andalan ini klo mau bikin gemblong 🤭😁 salken dr balikpapan kaltim” -
MmRFFNSTY“Endulita bgt, biasanya beli di kang sayur karena ga ada jadi bikin..lebih enak bikin empuk, gurih dan ga terlalu manis.thx resepnya izin reshare” -
Mama fathan“Assalamualaikum mbk retno. Kirim cooksnap dan ijin share ya buat ngobras genk peda. Makasih 🤗” -
Dapur Amalia Rizki“Assalamu'alaikum akak @Kaianiandra kirim CookSnap yaa.. Gemblongnya enak, gurih, manisnya pas 😋. Makasii resepnya dan izin reshare 🙏😊Terimakasih juga akak @Kaianiandra atas ilmunya, waktunya dan kesabarannya udah mau membimbing saya dari pagi sampe sore. Semoga selalu sehat dan bahagia, Aamiin 🙏😘” -
Fifi Winarta“Terima kasih resepnya ya bu...Mudah dan ngga oake ribet cara bikinnya...mksh🙏” -
Sarah Pardede (Dapur Awak)“Terimakasih resepnya Mba 🙏😊”
Source : Isnawati
Masih mengobati kangenku akan makanan djadoel betawi. Kali ini mencoba buat Gemblong. Inget banget waktu SMP di Jagakarsa kalau beli sarapan mesti nasi uduk atau gemblong di warungnya mpok Asnah di kantin. Bikin kenyang dan menambah tenaga karena manissss... hehe.
Biasanyaa ncang-ncang pada ngumpul ngobrol sambil makan gemblong dan ngopi atau ngeteh di warung. Seru banget mereka. Kangen aku pada suasana ini. Sayang pandemi membuat warung-warung kopi banyak yang tutup.
Gemblong terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan parutan kelapa dan santan lalu digoreng dan dibaluri besta atau larutan gula jawa. Biasanya gemblong berbentuk lonjong dan bulat makanya disebut “gemblong” . Wikipedia
#PejuangGoldenApron3
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraBetawi
#Colam_NyokRameRameKeJakarte
#CookpadCommunity_Malang
#MingguKe_52
#jajanandjadoel
#jajananpasar
#khasbetawi
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan
- 2
Sediakan baskom, campur tepung ketan, kelapa parut, garam. Tuang santan kental.
- 3
Tuang air hangat perlahan (jangan langsung semua), sambil diuleni hingga adonan bisa membentuk bola
- 4
Buat bulatan lonjong. Panaskan minyak lalu goreng gemblong hingga kecoklatan.
- 5
Angkat dan tiriskan
- 6
Buat besta atau pulasan gula. Masak gula jawa, gula pasir dan air. Masak hingga saat larutan gula dijatuhkan ke dalam air tidak tercampur. Gambar ketiga saat saya melakukan tes.
- 7
Setelah mengental matikan api. Masukkan gemblong goreng ke dalam pulasan gula aduk rata hingga semua gemblong terbalut gula.
- 8
Sajikan untuk teman ngopi atau ngeteh.
Resep Serupa
-
Gemblong Gemblong
Gemblong salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Gemblong terbuat dari adonan tepung ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola. Kemudian adonan gemblong yang sudah dibentuk bulat digoreng dan setelah dingin dilapisi dengan larutan gula aren.Bernostalgia masa kecil dulu yukk 🥰, masa kecil dulu sering beli jajanan pasar gitu,.. salah satunya gemblong ini. Pernah saya buat uda lama dan uda lupa sama resepnya. Kali ini search aja di cookpad langsung muncul resepnya 🥰Langsung dech eksekusi 😘Saya Sebagai mamak anak dua zaman now, ingin mengenalkan jajanan tradisional gini ke kedua anakku tercinta supaya mereka tahu dengan jajanan pasar khas nusantara ❤️🤍Yukkk cobain kuliner khas nusantara ❤️🤍Happy Sunday 💕#KhasNusantara#Gas2025#Gemblong#Wongkito_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Palembang
-
Gemblong Gemblong
Ditempat kami gemblong ini namanya godok gula merah. Sering disajikan saat acara wirid dan banyak dijual di pasar tradisional.Tapi yang dijual biasanya dengan gula merah yang sudah mengkristal seperti resepnya mba Retno. Nah karena anak lanang sukanya yang lebih lembut jadi ini dibuat dengan gula merah yang masih jadi karamel.Resep mba @Kaianiandra ini pas takarannya, gemblongnya lembut dan pulen. Manisnya juga pas. Enak dinikmati saat ngeteh sore bersama keluarga.Terima kasih Mba Retno. Sehat selalu ya ❤Source : Mba Retno @Kaianiandra#GenkPejuangDapur#CookMemberGenkPeda_Kaianiandra#CookpadCommunity_Sumbar
-
Gemblong Gemblong
Makanan kesukaan sy ini kalo jalan-jalan ke Bogor naik KRL, turun di stasiun Bogor pasti yg di cari gemblong 😁. Resep ini pake resepny Melz Kitchen. Tapi sy salah beli gula merahnya 😅😋 harusnya beli yg warna coklat aja, bkn yg hitam 🤣 kalo yg hitam jadinya kliatan kaya gosong deh. Tapi tetep enak lah😁.
-
Gemblong Gemblong
#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#CookpadCommunity_Banjarnegara#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Gemblong adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar.[1] Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola.[1] Kemudian adonan gemblong yang sudah dibentuk bulat digoreng dan setelah dingin dilapisi dengan larutan gula aren.[1] Di daerah Jawa Timur gemblong dikenal dengan nama Getas.[2] Meskipun memiliki rasa yang sama, Getas terbuat dari ketan hitam, sedangkan gemblong terbuat dari ketan putih.[2]Untuk info lebih lengkap cek google teman teman ..Source : @koleksiresepsj
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)