Gemblong

Raya Cake And Cookies
Raya Cake And Cookies @rayacakeandcookies
Citra Raya, Tangerang

24.02.2018- empuk, manisnya pas 👍
Source : indry hapsari

Gemblong

14 orang berencana membuat resep ini

24.02.2018- empuk, manisnya pas 👍
Source : indry hapsari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Gemblong :
  2. 100 grkelapa parut
  3. 200 grtepung ketan (sy rose brand)
  4. 1 sdtgaram
  5. 150 mlsantan (dr 150gr kelapa parut)
  6. Karamel :
  7. 50 grgula merah, sisir
  8. 50 grgula pasir
  9. 1 sdtgaram
  10. 100 mlair
  11. 1 lembardaun pandan (sy ganti vanili bubuk)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan gemblong, uleni hingga seperti pada gambar

  2. 2

    Ambil sedikit adonan, bentuk bulat lonjong, lalu goreng dengan api kecil

  3. 3

    Jangan di goreng dengan api besar karena bisa membuat gemblong melendung lalu pecah. Goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan

  4. 4

    Buat adonan karamelnya : masa dengan api sedang semua bahan karamel, aduk terus hingga berbuih lalu mengental, masukkan gembong yg sudah di goreng lalu aduk terus hingga rata lalu matikan kompor

  5. 5

    Terus diaduk sampai karamel membeku dan melumuri seluruh lapisan gemblong, sajikan, gemblong siap dinikmati 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Raya Cake And Cookies
Raya Cake And Cookies @rayacakeandcookies
pada
Citra Raya, Tangerang
love baking and cooking..., eksplor recepi, otodidak, learning by doing
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa