😍😍😍😍

این ترشی را از الان برای زمستان گرفتم ...

#سرآشپز_طلایی#شوری#ترشی

#سرآشپز_طلایی#ایرانگردی#سفر_دومسیر ترشی یکی از ترشی های محبوب شمالی ها و جنوبی ها در کنار انواع ماهی هاشون به حساب میاد،من هم گفتم برای سفر دوم، با آموزش درست کردن ترشی سیر آشناتون کنم

#سرآشپز_طلایی #پستو3 #ترشی

#سرآشپز_طلایی#ترشی#سیر#ترشی_سیر

#سرآشپز_طلایی#سیر#سیر_ترشی#پستو3#ترشی

#ترشی#شور#سرآشپز_طلایی همینطور که همه میدونیم سیر ترشی به روش ها و سلیقه های مختلف و متفاوتی تهیه میشه بنده این روش رو از همه انواع روش های دیگه بیشتر میپسندم دقیقا" از نظر طعم و مزه مثل سیر ترشی های بازاری میشه و همچنین ترجیح میدم سیر ترشی زیر دندون بیاد و ترد باشه بخاطر این اصلا" روی حرارت نمیذارم که‌نرم بشه هر چی بیشتر بذاریم بمونه رسیده تر و خوشمزه تر میشه بریم برای رسپی

اگر قرچ قروچ سیر ترشی رو زیر دندون هاتون دوست دارید حتما سیر ترشی یک ساله رو هم دوست خواهید داشت. من این ترشی رو اردیبهشت ۹۷ انداختم امروز درش رو باز کردم.

ترشی یکی از مزه هایی هست که در آشپزی ایرانی تهیه میشه. منظور از ترشی :قرار دادن میوه یا سبزی داخل سرکه یا آب نمک میباشد.کلمه ترشی که در زبان فارسی بکار می‌رود در فرهنگ آشپزی بسیار از کشورها با همین نام میباشد: مثل مصر- آذربایجان- ترکیه- کشورهای عربی- البانی و یونان.در ایران ترشی گذاشتن یکی از کارهای باید هست که حتمن بیشتر خانم‌های خانه دار آن را انجام میدهند. اگر چه میتوان ترشی آماده را از ترشی فروشی ها یا سوپرمارکت و بقالی محل هم خریداری کرد اما با شروع فصل پاییز خانم‌های خانه دار در هر شهر و روستایی که باشند به درست کردن ترشی میپردازند..در بین خانواده‌های ایرانی غذا بدون ترشی بحساب نمیاد و ما ایرانی‌ها معتقدیم که ترشی برای سلامتی و هضم غذاهای سنگین بسیار مناسب است.دوستان لطفن اگر دوست داشتید در کانال یوتیوب من سابسکرایب کنید. از این به بعد کلیویدیوهای تفننی و آموزشی برای زیباتر کردن منزل و آشپزخانه توسط من در اسکاتلند و خواهرم از توکیو ژاپن در کانال یوتیوب من - به صورت هفتگی آپلود میشه. لطفن با سابسکرایب و مشترک شدن خودتون از این کانال حمایت کنید. کانال من در یوتیوب:www.youtube.com/c/rozinadinaaخیلی ممنونم🌹🌹#سیر_ترشی#ترشی_سیر#ترشی#سیر

این ترشی من برای یک سال پیش هست که هنوز تازه وخوش رنگ مونده..دستور غذایی نیس فقط جهت شناخت وآگاهی..

#سرآشپز_طلایی#ترشی#سیر#ترشی_سیر#سیر_ترشی#زمستان#توی_شیشه

#ترشی#سیر_ترشی#چالش_تابستان_توی_شیشه ها

#سرآشپز_طلایی#بهارونه#سیر_ترشی#ترشی

وقتی ساقه ی سیر حسابی بلند میشه ، اگه هنوز چیده نشن، روی قسمت ساقه ش ، یه سیرهای کوچولو موچولویی در میاد که بهش میگن گل سیر. واقعا هم خوشکلن و شبیه گل هستن. گلها معمولا خردادماه در میان. و بهترین زمان برای گذاشتن سیر ترشی ده روز پایانی خرداد ماه هست چون تو این مدت ، سیرها هم خشک تر هستن و هم گل دارن.وقتی سیر برای ترشی میخرین، خوب به ساقه هاش دقت کنین اگه دیدین گل داره ، نذارین آقای فروشنده ساقه هاش رو کوتاه کنه. چون در هر صورت شما دارین پول گل های سیر رو هم حساب می کنین ، اما بعد اگه ساقه ها رو کوتاه کنین گلهای سیر یا نصیب سطل زباله میشه که البته کم پیش میاد یا در بیشتر موارد نصیب فروشنده که به قیمت بسیاااار گزاف و دوباره 😨🤕 اونارو خواهد فروخت.گل سیر رو میتونین همراه با خود سیرها ، ترشی بذارین یا مثل سیر، برای خوردن استفاده کنین.این ترشی یکی از سوغاتیهای گیلان هم هست...#گیلان #شمال #گل_پامچال

#سرآشپز_طلایی

سلام دوستای گلم خوبین خوشین 😊کرونا بدور آن شاءالله که همیشه تنتون سالم باشه و دلتون خوش 😚،من اومدم بعد یه غیبت طولانی😅،دلم برای فضای گرم کوکپد و کدبانوهای کوکپدی یه ذره شده بود🤗خب حالا بریم سراغ رسپی این ترشی خوشمزه 😋فصل پاییز که می رسه به سنت مامان هامون میریم سراغ ترشی ها،این ترشی خوشمزه رو به کمک مامان و خواهر جونم گرفتیم که یکی از خوشمزه ترین هاست طعمش بی نظیره بهتون پیشنهاد میدم حتما امتحان کنید#سرآشپز_طلایی #ترشی_سالاد_فصل

#سرآشپز_طلایی

#ترشی #سیرترشی #سیر

#سرآشپز_طلایی😀باسختی های فراوان رفتم و از مزرعه سیر خودمون چیدم و باعشق تمیز کردم و ترشی گذاشتم***گل سیرزمانی که ساقه ی سیر بلند می شود، اگر هنوز چیده نشده اند، روی قسمت ساقه ی آن سیرهای کوچکی در می آید که به آن ها گل سیر می گویند. این گل سیرها شبیه گل هستند، گل ها معمولا در ماه خرداد در می آیند و بهترین زمان برای انداختن سیر ترشی 10 روز پایانی خرداد ماه است زیرا در این مدت سیرها هم خشک تر هستند و هم گل دارند.گل سیرها را می توانید همراه با خود سیرها، ترشی بیندازید یا مانند سیر، برای خوردن استفاده کنید.

#سرآشپز_طلایی

#قهوه_ای