Tortas fritas o al horno

Anabanana
Anabanana @anabanana
Una Paraguaya Suelta Por Lanús!!

Lo vi en un canal de YouTube y me encantó. Sin levadura

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Ingredientes

  1. 500 gsharina 0000
  2. 2 cucharaditassal
  3. 50 gmsmanteca o grasa
  4. 350 ccde leche
  5. c/nFritolin
  6. 10 gmlevadura

Paso a paso

  1. 1

    Poner la harina en un bowl hacer un hueco y poner la levadura en medio y la leche tibia... agregar la sal alrededor de la harina, del lado de afuera

  2. 2

    Mezclar de a poco de adentro para afuera y cuando estés por completar la vuelta agregar la manteca pomada y amasar por 3'...dejar reposar tapado hasta que duplique el tamaño

  3. 3

    Amasar y sacarle el gas...hacer un cilindro y cortar bollotow del mismo tamaño

  4. 4

    Amasar metiendo los bordes hacía adentro para havcr bollitos

  5. 5

    Con un vaso de tequila que tiene la base chiquita marcar bien en el centro (foto ilustrativa sacada de YouTube, ya que olvidé sacar la mía) y cortar las hojas con un cuchillo..

  6. 6

    Unir las puntas de las hojas y ponerlas en una chapa con fritolin meterlas al horno hasta que doren de un lado y darles vuelta para que doren del otro lado o podes freírlas hasta que se doren...son muy buenas, espero las disfruten!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

julio
julio @176971p
Entonces no son tortas fritas, se llamarían tortas saladas al horno, lo frito es eso : frito.

Escrita por

Anabanana
Anabanana @anabanana
Una Paraguaya Suelta Por Lanús!!
Soy enfermera de diálisis amo lo que hago...es un trabajo rutinario y estresante la cocina es mi cable a tierra, me encanta crear y mimar a mis seres queridos ...allí puedo dar rienda suelta a la imaginación y probar todo tipo de recetas e incorporar nuevos sabores a mi paladar dándole mi toque personal con sabores de mi tierra guaraní!!!
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