Tongkol Suwir Bombardir

Ratna Yunita Sari
Ratna Yunita Sari @ratnaysari
Tangerang Selatan

Lauk favorit adekku yg cowok, krna dia doyan bgt pedes. Bisa nambah nasi berkali² dia kl dimasakin ini🤣

Inspired by Omay Farida Nurhan✨

#cookpadcommunity_tangerang

Tongkol Suwir Bombardir

Lauk favorit adekku yg cowok, krna dia doyan bgt pedes. Bisa nambah nasi berkali² dia kl dimasakin ini🤣

Inspired by Omay Farida Nurhan✨

#cookpadcommunity_tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekortongkol pindang utuh, uk sedang
  2. Bumbu iris
  3. 10 buahcabe rawit merah, pilih yg panjang, bukan yg gendut
  4. 10 buahcabe ijo keriting
  5. 10 buahcabe rawit ijo
  6. 6 butirbawang merah, uk besar (kl sedang pke 10)
  7. 6 siungbawang putih, uk sedang
  8. 1/2 buahbawang bombay, iris
  9. 2 batangserai, bagian putihnya
  10. 6 lembardaun jeruk, buang tulangnya
  11. 2 lembardaun salam
  12. Sejempollengkuas
  13. Bumbu lain
  14. 1/2 sachet royco ayam
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. 2 sdmgula pasir
  17. 1 sdtsaus tiram
  18. 1 sdtkecap manis
  19. Sejumputsasa, kl suka
  20. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng dlu pindangnya. Goreng asal aja, jgn smp kering bgt kulitnya.
    Angkat. Tiriskan.
    Suwir kasar dg cara dicubit².

  2. 2

    Siapkan bumbu irisnya. Cuci. Tiriskan.
    Iris² semuanya kecuali daun salam.

  3. 3

    Panaskan wajan bekas menggoreng ikan tadi.
    Tumis semua bumbu irisnya smp harum.
    Stlah agak layu, bumbui royco+merica+gula+saos tiram+sasa. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan ikan yg sdh disuwir. Aduk rata.
    Terakhir, masukkan kecap manis+air. Aduk rata kembali smbil dikoreksi rasanya.

  5. 5

    Masak kembali dg api kecil smp airnya asat dan tumisan jd berminyak.
    Matikan kompor. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Yunita Sari
Ratna Yunita Sari @ratnaysari
pada
Tangerang Selatan
Member of #cookpadcommunity_tangerangFilled with daily and occasional food posts. Totally handmade by me. Some recipes provide steps with pictures📷Pernah DEBM (10/9/19) #DEBMstory
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa