CAKE Khas Sumenep
Bacanya 'CA-KE' ya moms bukan 'ke.ik'
Masakan yg mirip dengan capcay/sop merah namun ada perbedaan yg mencolok, cake ini wajib ada potongan lidah sapi.
Jadi samasekali bukan kategori Kue ya moms..😁
CAKE ini masakan khas kab. Sumenep Madura yg biasanya dihadirkan dalam acara acara besar, misalnya resepsi pernikahan, halbil Lebaran dan sejenisnya.
2x lebaran belom mudik rindu makan cake dan Alhamdulillah terobati makan CAKE khas kampung halaman ini🤗
Bakal sering sering bikin nih ♥️
CAKE Khas Sumenep
-
Imas dhapin“terimakasih MB Ita resepnya mantul bgt rasanya 👍👍👍🙏🙏🥰🥰” -
Tyca Denis“Assalamualaikum mba,salam kenal ngge. Saya sangat berterima kasih sudah share resep ini. Cake ini makanan favorit saya sejak tinggal di Sumenep. Dan bisa eksekusi hari ini. Sehat selalu mbaa😍” -
Fitriyah Rachmawati“Alhamdulillah jadi”
Bacanya 'CA-KE' ya moms bukan 'ke.ik'
Masakan yg mirip dengan capcay/sop merah namun ada perbedaan yg mencolok, cake ini wajib ada potongan lidah sapi.
Jadi samasekali bukan kategori Kue ya moms..😁
CAKE ini masakan khas kab. Sumenep Madura yg biasanya dihadirkan dalam acara acara besar, misalnya resepsi pernikahan, halbil Lebaran dan sejenisnya.
2x lebaran belom mudik rindu makan cake dan Alhamdulillah terobati makan CAKE khas kampung halaman ini🤗
Bakal sering sering bikin nih ♥️
Cara Membuat
- 1
Membuat Kerupuk Udang :
1. Haluskan udang
2. Campur jadi satu semua bahan yg ada di list 'Kerupuk Udang' campur hingga rata
- 2
3. Masukkan dalam piping bag/plastik. Potong ujungnya
4. Panaskan minyak, Goreng melingkar seperti obat nyamuk.
- 3
5. Goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan..
6. Jika sudah dingin, potong2 -+ 1cm.Sisihkan...
- 4
Menyiapkan Bahan isi :
1. Cuci bersih daging ayam, potong dadu rebus. Angkat, tiriskan *Air rebusan ayam jangan dibuang.
2. Cuci bersih ampela hati ayam, lidah sapi, potong kecil rebus hingga empuk. Angkat, tiriskan. *Lidah sapi bisa lanjut digoreng
3. Goreng bawang merah dan bawang putih.
Bersihkan bawang preh, daun bawang, potong memanjang dan goreng juga. Sisihkan.
4. Cuci bersih sayuran potong wortel kotak kotak tipis, potong kembang kol kecil kecil dan potong kubit kotak kotak.
Sisihkan...
- 5
Bahan Pelengkap :
1. Kupas kentang, potong 4 bagian dan iris tipis2. Cuci bersih, tiriskan dan goreng hingga kering kecoklatan. Tiriskan...
2. Cuci cabai rawit, rebus tiriskan
- 6
Membuah kuah :
1. Haluskan bawang putih merica dan sdikit garam. Lalu tumis dengan butter. Tumis sampai harum.
2. Masukkan kaldu rebusan daging ayam
- 7
Masukkan bahan bahan yg td sudah disiapkan
-Daun bawang goreng
-Ampela, hati, daging ayam
-Lidah sapi
- 8
Tambahkan saus
*Takaran saus bisa ditambahkan dari list diatas ya moms sesuai selera
- 9
Untuk sayuran, kembang kol dan wortel dahulu yg dimasukkan. Masak smpai setengah matang
Lalu masukkan potongan kerupuk udang dan kubis
- 10
Tambahkan Gula garam kaldu bubuk.
Tes rasa jika sudah pas, masukkan bawang goreng.
Masak lagi sebentar
- 11
Lalu masukkan larutan maizena.
Jika sudah mengental, tambahkan butter dan cake sudah matang siap disajikan....
- 12
Cara menyajikan :
-Tuang cake ke dalam piring
-Taburi dengan potongan kentang goreng kriuk
-Tambahkan cabai rawit yg sudah direbus sebelumnya (jika suka pedas bisa dr sininya moms, cabainya di ancurin aja pakai sendok)
- 13
Enjoy♥️😍
- 14
Resep asli dari sang ahlinya takaran besar karna versi catringan beliau. Dicookpad ini sdh saya ketik sedetail mungkin agar lbh mudah di pahami sekaligus untuk archive saya sendiri.
Semoga berkenan & bermanfaat moms 🙏😊
Resep Serupa
-
CAKE Khas Sumenep CAKE Khas Sumenep
inilah pertama datang dapat suguhan CAKE asli penasaran juga cari2 resep dari tahun 2002 blo ada mau tanya ke ibu kos malu akhirnya dapat resep di 1thn lalu dengan resepnya MB Ita sungguh ini enak dn mantep ada lidah sapi itu wajib ada ya dan kerupuk udang. langsung cus buat alhamdulilah... dah mirip sama ibu kos dulu rasanya enak bgt ini jadi favoritku dari yg favorit lainnya. terimakasih byk ya MB Ita 🙏🙏🥰🥰source : @iftitah_kurniasari#GAS2025#Coboy2025#FavoritKeluarga#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MasakanRumah#CookpadCommunity_Surabaya
-
Sup Cake Khas Sumenep Sup Cake Khas Sumenep
Sup cake adalah hidangan pembuka wajib di acara pernikahan di kota Sumenep.
-
Sup Cake khas Sumenep Sup Cake khas Sumenep
Ini masakan khas yg biasanya cm ada d acara2 pernikahan di sumenep.
-
Cake khas Sumenep Cake khas Sumenep
Cake adalah makanan khas dari Sumenep. Cake biasanya menjadi hidangan yang khas disajikan saat hajatan sebagai makanan pembuka sebelum nasi.Dalam tradisi di Sumenep, biasanya terdapat lima tahapan hidangan yang disajikan dalam pesta perkawinan, yakni: minum, snack, cake, nasi goreng, dan es.Cake secara tampilan memang mirip seperti capcay, namun yang membedakan adalah tekstur kuahnya lebih kental, warnanya lebih mencolok, dan isian yang lebih banyak.Rasa dari cake ini adalah manis dan gurih, cocok disantap saat hujan dan saat makanannya masih hangat. (Kontenjatim.com)Jujur makan CAKE ini 2 kali saja dan akhirnya bisa eksekusi ini sesuai bahan yg ada dirumah, biasanya cake wajib ada lidah sapi,berhubung ga punya jadi pake tetelan sapi aja. Bikinnya bener2 butuh effort yaa😂😂Ini beneran enaakk banget. Wajib cobain yuk @mamabundaB3 @galuhayu_mokoehome#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#MatosColamAgustus24#CookpadCommunity_Malang
-
Cake khas sumenep Cake khas sumenep
Qodarullah karna corona tahun ini gak bisa mudik. Jadi kalo lagi pengen makanan khas kampung halaman ya harus bikin sendiri. Ini versi sederhana ya bunda. Masakan ini biasanya selalu ada di acara pernikahan di daerah sumenep madura.
-
Cake Khas Sumenep Cake Khas Sumenep
Masakan khas kampung halaman yang bikin kangeeeeennnnn🥺
-
Cake khas Sumenep (Capcay Sumenep) Cake khas Sumenep (Capcay Sumenep)
Lagi di Lampung tiba-tiba pengen makan cake. Alhamdulillah menggunakan bahan se adanya yang ada di dapur. Enak lumayan, seperti cake kondangan. Cake ini biasanya hanya ada saat hajatan atau acara, jadi sangat langka.Cake ini bukan kue ya, tapi sejenis capcay khas Sumenep Madura.
-
Resep CAKE part 2 (khas kab.sumenep) Resep CAKE part 2 (khas kab.sumenep)
Raya kurban dapet stok daging banyak. Jadi umek2 dapur jadilah CAKE. Bacanya bukan (kek= kue) tp cake ini makanan khas sumenep yg bianya disuguhkan pada acara pernikahan. Ini resep ke 2 rasanya sih beda mungkin yang udah pernh recook resep pertama bisa dicoba resep ke 2 ya
-
Cara Membuat Cake khas Sumenep Cara Membuat Cake khas Sumenep
Walaupun namanya cake, makanan ini khas Sumenep dan digemari semua orang. Adanya pas di kondangan aja. Kalau di Jawa Barat kayak zuppa soup, hanya ada di kondangan aja kan? #Pekan_Madura #PekanInspirasi #cookpadcommunity_Sumenep #cookpad
-
Sup Cake, Sup Manten Khas Sumenep Madura Sup Cake, Sup Manten Khas Sumenep Madura
dapet suami luar madura, jauh² gini sering rindu masakan rumah 🙈 jadi lah kreasi di dapur 😁 untuk isian nya, versi asli pake lidah sapi ya.. tapi nama nya kreasi emak² (apalagi yg ga suka) bisa di ganti daging ayam, ati, dll 👍 kebetulan saya lagi hamil dan butuh asupan ati ayam, jadi nya pake ati ayam sama bakso aja 😁
-
Cake Sumenep (dibaca ca-ke, bukan kek) Cake Sumenep (dibaca ca-ke, bukan kek)
Hidangan pembuka khas Kota Sumenep yang disajikan saat acara resepsi pernikahan. Namun sekarang bisa dinikmati kapan dan dimana saja, tanpa harus menunggu acara-acara penting, karena sudah banyak dijual di rumah-rumah makan dan tentunya sudah banyak yang bisa masak sendiri😁.Hidangan ini terlihat seperti capcay, karena banyak aneka sayur. Yang menjadi pembeda adalah saos, ada lidah sapi, irisan udang tepung, dan kripik kentang.Btw Cake ala saya ini yang ekonomis ya🤗
-
CAKE (hidangan khas acara pernikahan SUMENEP) CAKE (hidangan khas acara pernikahan SUMENEP)
Isiannya sy pke ayam sm sosis soalnya pas k pasar nyari jeroan ayam sm daging udah habis. Jadilah pake isian seadanya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)