這道菜出現的時間點，常常是解決掉忙成一團事件時候。像是在學生時期完成專題時；出社會後，則是簽下合約、案件時；約定持續100天路跑3公里；成功減下10公斤等雜七雜八的事……有慶祝、有犒賞又有重新出發的意味在，它可是裝了我和朋友間滿滿驕傲的一道料理哦～訣竅提示註（一）：袋子醃漬是後來跟型男大主廚學的，比較省醃醬也方便，袋子選厚一點的。註（二）：因為後續會把醃醬沖洗掉，所以建議醃久一點 "腿肉裡" 才有醬味。　　　　　如果當天就要吃的話，就用紙巾擦掉醃醬就好，讓表面留有一些味道。註（三）：鋁箔紙揉皺是在日本台某個做菜節目學到的，可以盡量避免雞肉直接浸在　　　　　滴下的油水裡，影響口感和烤出來的效果。註（四）：我用的是傻瓜烤箱，雞皮先朝下進去烤15 分，接著翻面雞皮朝上再烤，　　　　　這樣不必時時擔心雞皮會焦。雞皮朝上烤時，先花點時間看著，雞皮稍微焦脆時，　　　　　若肉還沒熟，可用另一張鋁箔紙蓋上面，避焦。

不須繁瑣的步驟,只要將雞腿醃製好放入一般小烤箱就可以完成喔肉質軟嫩又多汁~

以前中秋的代表性是賞月、月餅及文旦，現在則是烤肉搶盡了嫦娥的風采，似乎沒有人會在意她有沒有奔月，反倒比較關心今年要烤什麼食材？大樓式住宅要烤肉並不方便，於是，回娘家湊熱鬧便成了我們的習慣。因為是先已經計劃這週要北上，所以我跟老爺就沒法參加了，實在有一點可惜，大伙一起烤肉、聊天的感覺很溫馨，我喜歡那樣的氣氛。既然沒法吃到香噴噴的烤肉，只好烤個大雞腿解解饞吧！中秋將近，近日又興起烤肉風，只要事先準備，自己調配喜愛的口味，就可以讓烤肉架上有不一樣的風味，再也不用一瓶萬家香撐全場。吃味噌好處多，其鹹味中又帶了甘甜，除了煮湯外，當醃料使用也很不錯，如果不愛雞腿，同樣的醃料換成魚片，就可以變成香烤味噌魚囉！訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※烤雞腿時間約30分，視雞腿大小而定。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

味增特殊的香甜滋味會讓人感到很下飯，其步驟作法也很簡單，跟一般烤雞腿沒有什麼特別的差異，僅差在醃漬的時間需要稍微久一些，口感會較為入味訣竅提示歡迎加入一起品嚐美食好滋味～Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/37979646Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

#雞肉料理烤味噌雞腿排，好香又下飯…

充滿日式風情的「味噌烤雞腿」~♪原來味噌烘烤後的味道那麼香～順路整理些避免烤雞烤不熟或烤焦的小秘訣！（4支，1支去皮後約130大卡）完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45265236

氣炸鍋簡單完成「味噌烤雞腿」獨特的香氣讓人好喜歡，家中人手一支腿（笑）MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

簡單快速上菜的烤雞腿，充滿濃濃日式味

这道菜的主角和配菜，都是同一个时间一起放进烤炉烤的哦~ 很方便，又好吃~訣竅提示1）腌汁内加入醋能去鸡皮内和肌肉间的脂肪与血水。2）腌上酱油后烤出来的鸡色泽比较美丽。3）烧烤时，上面的鸡腿油水就会往下流到底下的配菜，厚厚的鲍鱼菇吸取鸡汁后，口感说不出的棒，又很juicy~4）撒在鸡腿上面的洋葱，经过烧烤后，会变甜，再把其鲜甜带到鸡腿和配料里。洋葱放在鸡腿上，也能避免鸡腿表面烤焦。上桌时，每一刀切入鸡腿，都可看见鸡腿内水汪汪的望着你~ 妙！

常見的雞腿排，番茄，四季豆，蘑菇，這四樣食材，改變一下料理的方式，就可以變成不一樣的家常菜囉！而且一下價值感就三級跳了！Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

簡單又美味的烤箱懶人料理，重點就是在於醃漬！