#好料日記

#好料日記清甜低熱量又營養，食材份量可自由決定⋯！(*^_^*)

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意外發現豆腐和絲瓜搭配起來口感挺不錯的😁！第15篇 #好料日記

如何挑選才能挑到水分飽滿的絲瓜？1絲瓜上面的紋路，盡量選擇紋路細小且均勻的，這樣的絲瓜通常比較新鮮.2.新鮮絲瓜的蒂頭要帶有水分，且無發黑情形.3.絲瓜的外觀，要選擇整體粗細差不多的，不僅比較新鮮，吃起來也比較嫩.4.用手觸摸，一般新鮮絲瓜的觸感緊實且有彈性，若是摸起來軟軟塌塌，就表示已經放太久了，盡量避免選購。

#全球烹飪#素食月好朋友分享自家栽種的絲瓜，爽脆可口、且不會變黑。第一次烹煮燴豆腐，單吃、配飯⋯真美味。三種食材，烹調成簡單的素食家常菜。

今晚滷了豬腳，覺得吃太油膩了😅，所以煮了這道清湯搭配剛剛好#家常料理#當季食材#簡單煮

這是一道適合，炎熱的夏天的清爽料理

絲瓜實在價格便宜又含水量豐富，非常柔軟，對咀嚼功能較差的，是非常好的纖維來源喔!絲瓜料理通常跟清爽脫不了關係，今天來個重口味吧!麻辣一下呦!訣竅提示豆酥一定要煸到香氣釋出喔~食後感想麻辣的豆酥豆腐加上口口juice的絲瓜，你也試試看吧!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

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