مراحل تهیه
- 1
ابتدا پوست سیرها را بگیرید و آن‌ها را بشویید، سپس روی یک پارچه نخی پهن کنید تا کاملا خشک شوند.
- 2
شما همچنین به یک بطری شیشه‌ای تمیز نیاز دارید که باید استریل شود. برای این منظور، بطری را در سینی فر قرار دهید و دمای فر را روی ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا بطری استریل شود. دانه‌های سیر را پس از خشک شدن در بطری شیشه‌ای بریزید.
- 3
سرکه را در یک قابلمه یا شیرجوش ریخته، نمک، شکر، فلفل و آویشن را به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا سرکه به جوش آید.سرکه را در حالی که داغ است روی سیر موجود در بطری بریزید تا بطری پر شود. سپس درب بطری را محکم ببندید
- 4
یک پارچه ضخیم دور بطری بپیچید و با آن روی بطری را بپوشانید. حداقل ۲۴ ساعت صبر کنید، بطری در این حالت باقی بماند.پس از ۲۴ ساعت پارچه را از روی بطری بردارید و بطری را در محلی خنک و تاریک قرار دهید تا سیر برسد.حداقل ۱ هفته صبر کنید تا سیر ترشی آماده مصرف شود. سپس درب بطری را باز کرده و مورد استفاده قرار دهید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
سیر ترشی خانگی
برای تهیه سیر ترشی بهتر است از سیر تازه و جوان استفاده کنید تا مدت بیشتری بتوانید آن را نگهداری کنید. برای سیر ترشی حتماً باید از سیر خشک استفاده کنید. طرز تهیه این ترشی بسیار آسان است، اما جا افتادن آن به زمان زیادی احتیاج دارد پس باید کمی صبر داشته باشید.اصولاً ماندگاری رسیدن ترشی‌ها دو ماه نیاز است؛ اما اگر بیشتر بگذارید و حوصله به خرج دهید سیر ترشی بهتری خواهید داشت.#سیر_ترشی#ترشی#سیر#سیر_ترشی_خانگی
-
-
سیر ترشی
#سرآشپز_طلایی#ترشیمهم ترین خواص سیر ترشی می توان به موارد زیر اشاه کرد:شست و شو دهنده طبیعی مجاری صفرا و هم دفع کننده سنگ کیسه صفرادفع سم ها از کبدسیر ترشی خونساز و صاف کننده خون استسیر ترشی اشتها آور استکمک به هضم غذا های سنگین و نیز افزایش سرعت هضمسبب کاهش کلسترول خون می شودخواص ضد عفونی کنندگی معده و محیط دهاناز بین بردن آفت دهانباز کننده عروق قلب قلبیقطع شدن خونریزی بواسیرپاک سازی کننده خون و کبد از اخلاط فاسد و سوخته استبهبود کارکرد روده ها
-
-
ترشی سیر
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#زردترشی سیر من چند وقتی هست که ریختمسرکه سیب چون خاصیت داره و بهتر از سفید استفاده نکنید
-
-
-
-
سیر ترشی مرواریدی
خوشبختی در سه جمله است:تجربه از دیروز ،استفاده از امروز،امید به فردا ،ما با سه جمله زندگی را تباه میکنیم:حسرت دیروز ،اتلاف امروز ،ترس از فردا ،❤♦️ممنون از دوست کوکمدی عزیز@cook_27251995
-
-
سیر ترشی
#سیر_ترشیاین سیر ترشی تقریبا ۵ساله اسامروز واسه ناهار آوردم که با میرزاقاسمی بخوریم گفتم عکس بگیرم بذارم کوکپد😇هرسال سیرترشی میذارم چندتا شیشههر سال سیرترشی ۴-۵ ساله داریم😋😋😋
-
-
-
-
🍀سیر ترشی
#سیر_ترشی#چالش_بهاره#سیربراى شاد بودن کافیست...کمتر فکر کنید،بیشتر احساس کنیدکمتر اخم کنید، بیشتر لبخند بزنیدکمتر قضاوت کنید، بیشتر بپذیریدکمتر گلایه کنیدبیشتر سپاسگزار باشید!
-
-
ترشی کلم قرمز
#ترشی #کلم_قرمز #کلم_بنفش#سرآشپز_طلاییبه صرفه و اقتصا‌ی 💸 سالم تر از بیرونی ها 💜
-
سیر ترشی مرواریدی 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپیادش بخیر اون موقعها موبایلا تاشو بودنوقتی با کسی دعوات میشد یهو تق میبستیشانگار با پشت دست زده بودی دهن یارواصلاجیگرت حال میومد😜😂😂این دستورم میذارم فعلا میرم🏃♀️🏃♀️👋👋👋😁#ترشی_سیر_فوری_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@kadbanoogary#سیر_ترشی#سیر_ترشی_فوری#سیر_ترشی_مرواریدی#سیر_ترشی_مرواریدی_فوری
-
-
-
-
سیر ترشی
از سالی که ازدواج کردم و اومدم خونه خودم با همسرم بنا گذاشتیم هرسال سیرترشی درست کنیم تا حداقل ۷ سال، که همیشه سیرترشی اصل ۷ساله با همون نرمی و خوشمزگی داشته باشیم.امسالم بخاطر جابجایی به تاخیر افتاد ولی با مقدار کم درستش کردم و تاریخ زدم گذاشتم کنار بقیه.خیلیا سرکه رو میذارن بجوشه و روی سیرها میریزن تا زودتر برسه،ولی بنظرمن مدل اصلی و قدیمیش که اجازه میدن به مرور زمان اون سیر نرم و سیاه بشه ی طعم ویژه تری داره.
-
ترشی سیر مرواریدی (سیر ترشی فوری)
یه ترشی فوق‌العاده خوشمزه و شیک و در عین حال نسبتا آسونبا دستور @kadbanoogary عزیز❤⚘با کمی تغییرات
-
سیر ترشی
عکس مراحل رو بعدا اضافه میکنمممنون از افرای عزیز ک گفتن امروز هم میتونم این چالش رو قرار بدم 🙏💚#ایرانگردی #سفر_اولسیر ترشی از ترشی های مجلسی گیلان هست که معمولا همه ی گیلانی ها هر سال این موقع باید درستش کنن،هرچقد از زمان درست کردن سیرترشی بگذره،مرغوبتره ،سیرترشی هفت ساله میگن ک خاصیت دارویی داره#سیرترشی_نیلا#غذای_محلی_نیلا
-
-
سیر ترشی مرواریدی (سیرترشی فوری)
سیر ترشی مرواریدی هم شیکه هم خوردنش آسونتر از سیرترشی با پوسته🧄#سرآشپز_طلایی
-
سیر ترشی مرواریدی
زندگی به معنای پیدا کردن خودت نیستزندگی یعنی ساختن خودت!@ashpazye_parchin با تشکر از دستور دوست خوب کوکپدی
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)