سیر ترشی مرواریدی

nahid saani
nahid saani @cook_27251995
مشهد
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. سیر
  2. آب به اندازه نصف ارتفاع شیشه
  3. سرکه سفید به اندازه نصف ارتفاع شیشه
  4. نمک کمی
  5. شیشهدرب فلزی

مراحل تهیه

  1. 1

    سیر ها رو حبه حبه میکنیم و پوست میگیریم. سر و ته سیرها رو کاملا میگیریم.
    💢دقت کنید که سیر جوانه زده و خراب لابلای حبه ها نباشه💢

  2. 2

    سیرها رو توی شیشه میریزیم روشون نمک میریزیم. تا نصف ارتفاع شیشه آب ریخته و بقیه شیشه رو با سرکه پر میکنیم.
    💢حتما از شیشه هایی استفاده کنید که مطمئنید تحمل دمای بالا رو دارن. مثل شیشه کشک💢

  3. 3

    توی قابلمه آب میریزیم و شیشه رو میذاریم داخلش، بعد شعله رو روشن میکنیم.
    وقتی آب جوش اومد زمان میگیریم و ۲۰ دقیقه بعد شعله رو خاموش میکنیم و شیشه رو هم از توی قابلمه درمیاریم تا سیرها در اثر حرارت آب له نشن
    🌸این ترشی بلا فاصله، قابل مصرفه ولی اگه یکی دو هفته صبر کنید طعم بهتری میگیره.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
nahid saani
nahid saani @cook_27251995
در
مشهد
من سراشپز نیستم. اما عاشق غذا هستم. عاشق سنت آن، پختن آن و حتی به اشتراک‌ گذاشتن آنبا عشق اشپزی میکنمعاشق طعم و مزه های جدیدم
بیشتر

نظرات (10)

زهرا حسینی
زهرا حسینی @cook_37641160
به به با غذاهایی مثل ماهی چقدر میچسبه😋😋♥♥
(ویرایش شده)

دستورهای مشابه