Steamboat Kuah Tom Yam

Rabiatul Adawiah
Rabiatul Adawiah @atoeldhawya
Banjarmasin

Berhubung lagi libur kerja terus lgi ga enak badan cuaca hujan pula
Maka iseng lah membuat menu ini biar bikin anget badan

Bagikan

Bahan-bahan

30menit
5 porsi
  1. sesuai seleraaneka dimsum
  2. 1 bungkustofu telur special
  3. 2 ikatsawi hijau
  4. secukupnyajamur es
  5. 1 bungkusjamur enoki
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5 siungkemiri
  9. 3 bijicabe merah besar
  10. 5 bijilombok rawit
  11. 3 bijijeruk nipis besar
  12. 1 batangsereh
  13. secukupnyadaun jeruk purut
  14. secukupnyalengkuas
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyagula
  17. 1 bungkuskaldu ayam
  18. secukupnyaair

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Siapkan aneka dimsum yang disukai, potong sawi dan jamur es yg sudah direndam terlebih dahulu (saya beli yang kering soalnya)

  2. 2

    Haluskan bawang merah,putih,kemiri,lombok rawit,cabe besar kemudian setelah halus digoreng dgn minyak sedikit

  3. 3

    Apabila bumbu sudah tercium harum masukan kedalam air mendidih yang sdh disiapkan terlebih dahulu kemudian masukkan daun jeruk dan juga sereh

  4. 4

    Setelah itu masukan perasan air jeruk nipis kemudian semua dimsum yg sdh dipotong,kemudian masukkan garam,gula,kaldu ayam dan sayuran terakhirnya

  5. 5

    Setelah sayur sudah mulai layu,matikan kompor dan sajikan

  6. 6

    Bisa disajikan dgn pendamping nasi atau mie... Dimakan dalam keadaan panas lebih enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rabiatul Adawiah
Rabiatul Adawiah @atoeldhawya
pada
Banjarmasin
Dapur adalah tempat yang paling saya sukai karena saya bisa berekpresi disana
Lebih banyak

Komentar

NoviPjLstri
NoviPjLstri @cook_5918952
Klo jeruk nipis nya diganti sama lemon bisa ngga kak?

Resep Serupa