Arroz con leche cremoso
nubia200506 @cook_1565487
Esta es una de las recetas favoritas de mi hija mayor, le encanta y ya la sabe preparar, espero a ustedes también les encante como a nosotras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava el arroz colocándolo en un colador hasta que veas salir clara el agua
- 2
Pon a cocinar las 2 tazas de arroz junto a las 2 tazas de azúcar en las 6 tazas de agua,. y media cucharada de canela a fuego medio bajo, la idea es que alcance un punto medio (casi listo) de coción para poder terminar de cocinar en la leche
- 3
Cuando ya el arroz esté casi a punto de terminar de cocinarse (abultadito) le colocamos la leche y seguimos cocinando bajando el fuego y removiendo, cuidando de que no se seque y no se pegue, si es necesario puedes colocar un poco más de agua caliente o leche líquida
- 4
Cuando ya tenga una textura entre cremosa y líquida está listo, lo apagas, lo colocas en moldes por porciones o todo en un solo recipiente (como gustes), lo espolvoreas con canela, dejas enfriar, y luego A DISFRUTAR!!!! Nota. También puedes agregarle coco rallado junto con la leche, queda delicioso. Otra variante es colocarle pasas al haberse entibiado ya, o servir junto con una galleta salada.
- 5
Puedes también agregar un poco de vainilla a la leche, le dará un rico sabor
- 6
Aquí puedes ver más o menos el tamaño y textura de los granos de arroz para colocarle la leche y seguir cocinando
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A nubia200506 le encantará ver cómo quedó.
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Repostera profesional, pero enamorada de la cocina hecha en casa con técnicas que provienen del amor y el deseo de hacer algo delicioso para compartir, siempre buscando aprovechar todo lo que llega a mi alacena y crear sabores familiares como parte de esa herencia que no se destruye y puedes llevar contigo siempre. Les invito a ser mi compañía en esta aventura, también de ustedes aprenderé cosas maravillosas
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