बैंगन का भरता (baingan ka bharta recipe in hindi)

manisha manisha @cook_29283886
बैंगन का भरता (baingan ka bharta recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम बैंगन को तेल लगाकर गॅस पर शेक लिजीए अच्छे से सेकने के बाद बैंगन को प्लेट में रख ठंडा होने के लिए रखे ठंडा होने के बाद उसके छीलके निकाल लिजीए और उपर का हिस्सा निकाल लिजीए और टमाटर को भी तेल लगाकर शेक लिजीए और तवे पर मिर्च शेक लिजीए
- 2
अब मिक्सीजार में टमाटर, हरी मिर्च, और बैंगन डाल कर मिक्स कर लिजीए
- 3
अब एक कढ़ाई तेल डाल दिजिए अब उसमें प्याज़ डाल कर थोड़ा ब्राउनड होने के बाद लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डाल दिजिए और जो हमने बैंगन को मिक्सीजार से निकाला था वो डाल दिजिए अब 10-15 मि पकने दिजिए
- 4
कुकस्नैपस
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