राजस्थानी बेसन गट्टे की सब्जी (rajasthani besan gatte ki sabzi recipe in Hindi)
Monica Anand @monica_anand
राजस्थानी बेसन गट्टे की सब्जी (rajasthani besan gatte ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कढ़ाई बैठाये और गर्म करे। कढ़ाई गर्म होने के बाद तेल डाले। और छोटी चम्मच से जीरा डाले, और एक चुटकी हींग और आधा छोटी चम्मच हल्दी पाउडर और एक छोटी चम्मच धनिया पाउडर, और एक छोटी चम्मच कसूरी मेथी। अब मसाले को थोड़ा सा भूनेंगें ।
- 2
अब हम 4 टमाटर, 2 हरा मीर्च, और 1 इंच अदरक का पेस्ट बनाकर मसाले में डाल दे। थोड़ा देर भुनाने के बाद छोटे चम्मच से 1/4 लाल मिर्च डाल दे
- 3
और अब मसले में 1/2 कप दही धीरे धीरे कर के डाले और मसले को चलाते रहे, और उसमें 2 कप पानी डाल दे और ग्रिवी को जादा गाड़ा न बनाये थोड़ा पतला ही बनाये अच्छे से उबाल आ जाने पर बेसन के गट्टे को छोटा छोटा टुकड़े में काटकर ग्रेवी में डाल दे और गरम माशाला 1/4 छोटी चम्मच डाल दे 4 या 5 मिनट तक पकाये थोड़ा सा हरा धनिया डाल दे और मिक्स कर ले ।
- 4
बेसन की गट्टे की सब्जी बनकर तैयार है आप सर्व कर सकते है रोटी या चावल के साथ।
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