"Frappucino de café rejuvenecedor" (Vegano)
Haciendo mérito a la ola de calor que estamos atravesando en la Ciudad de Mexico, surgió este frappucino de café (en este caso es vegano) helado y muy rico.
Ideal para esos momentos que tienes un antojo de "algo" , y la verdad que es es rico, saludable, tiene antioxidantes (propiedad del café) y lo mejor de todo es súper adaptable a lo que tengas en casa . (Creo que eso es lo más lindo de cocinar, no?)
Manos a la obra, y a refrescarse con este frappé rejuvenecedor que hace que tu energía vaya pum para arriba!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El procedimiento es muy sencillo, pero creo que en toda receta la clave es organizarse. Armamos la mise en place con todos los ingredientes.
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Ponemos a batir la crema de coco y 2 cucharadas de endulzante (debe estar fría de heladera sí o sí) hasta que monte y quede linda y hermosa.
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Colocamos en la licuadora los hielos, el café, la leche vegetal y las 2 cucharadas restantes de endulzante. A batir con fuerza!
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Licuar y licuar hasta lograr la consistencia deseada, a mí me gusta así con trocitos de hielo saborizado pero eso es a gusto del comensal. Si les gusta más suave, licuan un ratito más.
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Se sirve en un vaso alto, se coloca la crema de coco por encima y voilà!!! en este caso agregue pasta de dátiles tibia, que les juro al mezclarse con la crema fría queda un sabor espectacular!!!!! Pueden agregarle canela, chocolate, cacao, salsa de caramelo, en fin! mil ideas y mil versiones para cada uno!! Espero lo hagan y lo disfruten para hacerle frente a este calor!
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TIPS !!!!! En este caso, utilice café soluble fuerte porque así me gusta, pero pueden utilizar el que sea del agrado de uds.(incluso capuccino) Si es importante respetar las proporciones de hielo y leche para que la consistencia sea de frappé. Pueden endulzar con pasta de dátiles también, en este caso no lo elegi porque no quería que la preparación se oscurezca.
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Aquí les dejo el link con la receta de pasta de dátiles para quien se anime! https://Cookpad.com/mx/recetas/15085959-%F0%9F%8C%B4-sirope-o-pasta-de-dátiles-%F0%9F%8C%B4?ref=you_tab_my_recipes
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