料理步驟
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把牛肉片和牛排胡椒鹽抓醃一會兒後,用平底鍋煎至8分熟,裝盤備用,鍋子先不用洗,用牛肉逼出來的油煎大阪燒
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高麗菜剁碎,板豆腐擠乾放置在一個大碗裡,之後打一顆蛋,加點柴魚粉跟蒜鹽、柴魚片、披薩絲跟全麥麵粉,用手收抓勻👋🏻
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用把大阪燒糊倒至平底鍋內,整型,開中大火煎至邊緣呈金黃色,翻面把另一面也煎恰恰
💡Tips:要翻面時,拿一個大盤子倒扣在大阪燒上,再把整個平底鍋翻過來,就不會翻面失敗了唷😚 - 4
把肉片擺上,擠美乃滋跟大阪燒醬,並灑上柴魚粉就完成啦🥳
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#好料日記只要有豆腐,就可以做出一道菜。對醣類有需要限制者,自行調整二砂和麵粉部分,可不放也可減少,端看自己需求。 Sophie廚坊 -
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