酥酥脆脆🎵豆腐低醣低碳大阪燒

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熬夜健身協會常任理事
熬夜健身協會常任理事 @workout_director

一般來說,大阪燒是將低筋麵粉,加五花肉跟大量的油去煎製而成,但本食譜用富含蛋白質的板豆腐和全麥麵粉來製作,並選用用低脂的美乃滋跟瘦肉,但一樣超級美味的唷\( *ˊᗜˋ* )/″♡

#好料日記

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預備食材

  1. 板豆腐 1 塊
  2. 瘦肉肉片(牛都可以) 7-8 片
  3. 高麗菜 1/4 顆
  4. 全麥麵粉 30 g
  5. 1 顆
  6. 柴魚片 適量
  7. 適量
  8. 柴魚粉 一大匙
  9. 適量
  10. 披薩起司絲 一大把
  11. 頂部裝飾
  12. 大阪燒醬 適量
  13. 桂冠輕沙拉熱量降40% 適量
  14. 海苔粉 適量
  15. 柴魚片 適量

料理步驟

  1. 1

    把牛肉片和牛排胡椒鹽抓醃一會兒後,用平底鍋煎至8分熟,裝盤備用,鍋子先不用洗,用牛肉逼出來的油煎大阪燒

  2. 2

    高麗菜剁碎,板豆腐擠乾放置在一個大碗裡,之後打一顆蛋,加點柴魚粉跟蒜鹽、柴魚片、披薩絲跟全麥麵粉,用手收抓勻👋🏻

  3. 3

    用把大阪燒糊倒至平底鍋內,整型,開中大火煎至邊緣呈金黃色,翻面把另一面也煎恰恰
    💡Tips:要翻面時,拿一個大盤子倒扣在大阪燒上,再把整個平底鍋翻過來,就不會翻面失敗了唷😚

  4. 4

    把肉片擺上,擠美乃滋跟大阪燒醬,並灑上柴魚粉就完成啦🥳

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食譜作者

熬夜健身協會常任理事
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只用一台氣炸鍋和一台電磁爐打天下✧(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧喜歡運動,喜歡在沒廚房的家裡做健康好吃的便當和甜點🥧~也可以關注我的ig 看我分享我的生活和亂亂煮💁🏻‍♀️ https://www.instagram.com/xoxocoral/
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