Mangut Lele

✨ Ella Hadibroto ✨
✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H
Tangerang

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Source: Selera Ifak

Menu ini favorit KangMas. Jadi ubek2 Cookpad lah. Maklum amatiran, gak ngerti urusan dapoer.

Alhamdulillah akhirnya bisa menaklukkan goreng ikan tanpa lengket. What an achievement! 😆

Sekalian dlm rangka #PekanCooksnap minggu ini, disuruh nge-cooksnap resep dr member Yogyakarta.

#CookpadCommunity_Tangerang

Mangut Lele

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Source: Selera Ifak

Menu ini favorit KangMas. Jadi ubek2 Cookpad lah. Maklum amatiran, gak ngerti urusan dapoer.

Alhamdulillah akhirnya bisa menaklukkan goreng ikan tanpa lengket. What an achievement! 😆

Sekalian dlm rangka #PekanCooksnap minggu ini, disuruh nge-cooksnap resep dr member Yogyakarta.

#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

sejam
5 orang
  1. 1 kglele (k.l. 8 pc)
  2. 500 mlsantan (saya: 65 ml santan kemasan + air)
  3. 5 bhcabe rawit
  4. 1 ikatkemangi
  5. 1 bhtomat, potong 8
  6. Bumbu halus
  7. 15sg bawang merah
  8. 10sg bawang putih
  9. 5 btrkemiri
  10. 5 bhcabe rawit
  11. 3 bhcabe keriting
  12. 2 bhcabe merah besar
  13. 1 sdmketumbar
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruaskencur
  16. Bumbu utuh
  17. 5 lbrdaun salam
  18. 5 lbrdaun jeruk
  19. 3 btgsereh, digeprek
  20. 1 ruaslaos, digeprek

Cara Membuat

sejam
  1. 1

    Siapkan lele. Cuci bersih, marinasi dgn air jeruk nipis & 1 sdm garam. Diamkan min. 15 menit. Lalu cuci & tiriskan. Kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Lalu masukkan bumbu utuh, masak hingga matang.

  3. 3

    Tuang santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan ikan lele yg sudah digoreng, aduk rata. Beri tambahan garam, gula, dan lada. Aduk rata, koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan cabe rawit utuh, kemangi, dan tomat. Aduk rata.

  6. 6

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
✨ Ella Hadibroto ✨
pada
Tangerang
it's just me
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa