گمنه بلغور ریز دانه گندم استکه در بوشهر بجای پلو بیشتر استفاده میشودولی با بلغور گندم غذاهای متنوعی میتوان پخت

گمنه یا گویزه یا للک از نام های این غذای خوشمزه و مقوی می باشد که اصالت جنوبی دارد گمنه در واقع از مشتقات گندم است که در کنار خوشمزگی بسیار مقوی می باشد.گمنه به معنای بلغور ریز دانه گندم است و بیشتر در بوشهر طبخ می شود.اما از خواص مهم این غذا می توان به کاهش کلسترول و پیشگیری از بیماری های قلبی و جلوگیری از دیابت،تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش سرطان پستان در خانم ها می باشد.این غذای خوشمزه بیشتر به جای پلو تهیه می شده و همراه با خورشت و قلیه جنوبی مصرف می شود این غذا طرز تهیه آسانی دارد و شما به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید و چون این غذا گندم کامل است پس تمام خواص آن را نیز دارد. گمنه گندم به روش محلی را به شما آموزش خواهم داد با من همراه باشید#گمنه#غذای_بوشهر#جویندگان_طلاچالش جویندگان طلا (هفته اول)کلمات گنجگمنه،باقالی سبز،بادمجان،تره فرنگی

دستور دوست خوبمون@Nabze_Zendegi_Kh1368

#حلیم #حلیم_بلغور #حلیم #رمضان_ایرانی #رژیمی_سالم #افطاریمعمولا حلیم جز دسته غذاهای است که در ماه مبارک رمضان در سفره های افطار ایرانی ها دیده میشه.بلغور چربی کمی دارد، مقدار زیادی مواد معدنی مثل منگنز، منیزیم و آهن دارد، ضمن اینکه منبع خوبی از پروتئین‌های گیاهی است. پیش از همه اینها، بلغور مقدار بسیار خوبی از فیبر مورد نیاز در رژیم غذایی را تامین می‌کند که برای سلامت قلب و گوارش‌تان لازم است؛ با مصرف یک پیمانه بلغور، بیش از ۲۵ درصد نیاز روزانه شما به فیبر تامین می‌شود.

گمنه غذای محلی شمال خوزستانه که خیلی خوشمزه و مقویه خصوصا برای بچه ها...بهترین پلویی که میشه درست کرد، دمی بلغور گندمه که طعمی بی نظیر و عالی داره... این دمی خوشمزه رو افراد قدیمی در مهمانی‌های مهمشون طبخ میکردند...#دمی_بلغور#بلغور_گندم#گندم#بلغور#دمی#خوزستان#گمنه

#جشنواره_نوروزی #مدال_نقرهبجای اینکه از برنج استفاده کنم که مضرات زیادی داره از بلغور گندم کنار خورشت ها بهره میگیرم

گمنه اسم های مختلفی داره مثل درشته یا به زبان عربی یریش کلا گمنه همون بلغور گندم هست مزش عالیه 😋😋

#سرآشپز_طلایی#آش#بلغور#آش_بلغور#گمنه

#سرآشپز_طلاییگِوِنه یکی از غذاهای محلی استان بوشهر و البته خوزستان است که از لَلَک (بلغور ریز گندم) تهیه می‌شود. گمنه یکی از خوراک‌های قدیمی جنوبی است که بیشتر بجای پلو استفاده می‌شده است و همراه خورش یا قلیه جنوبی می‌خوردند. گمنه در عین اینکه خوراکی بسیار مقوی و خوشمزه است، دستور تهیه بسیار آسانی دارد

گمنه یا همون دُرُشته به بلغور گندم کمی ریزتر از بلغور گندم معمولی گفته میشه.با دستور دوست خوبم @mehrbano_849097 عزیز

#سرآشپز_طلایی#سوپ#نارنجی#سرما_خوردگی#شلغم#ایمنی_بدن#شام_سبکسوپ بلغور گندم یکی از سوپ های بسیار خوشمزه و مجلسی می باشد. بلغور گندم در واقع به غله ای گفته می شود که در آسیاب بدون آرد کردن آن را خرد می کنند. بلغور گندم خاصیت زیادی از جمله تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به لاغری و سرعت بخشیدن به رشد کودکان و بهبود به هضم از چند خواص مهم بلغور گندم می باشدبرای سرما خوردگی هم عالیه .😋😋😋😋😋😋😋😋ممنون از خانم رازانی عزیزم بابت این سوپ عالی و خوشمزه شون@Razani_cooking

دروشته پلو بلغور گندمهمینطور که میبینید چندین اسم متعدد داره این غذا،این دستور نوعی غذای جنوبی هست که هر قوم اسم خاصی برای خودش داره ،به عربی جریشه یا یریشه بهش گفته میشه و مردم شوشتر و بختیاری بهش دروشته و گمنه میگن...از طعم غذا براتون نگم که تا نخورید متوجه نمیشید چی میگم 😍😍😋😋😋پس حتما امتحان کنید

به روش اصل ترکیه ای#بلغور #گندم #غذای_فوری #غذای_سالم #یارمابلغور پلو یک غذای بسیار مقوی ساده و ارزان است که اصالتی ترکیه ای دارد. بلغور یا به زبان ترکی (یارما) همان گندم کوبیده شده است که دارای خواص و مواد معدنی فراوانی می باشد. این غذای بسیار خوشمزه در اکثر رستوران های ترکیه ای وجود دارد و به تنهایی، با گوشت، مرغ، پنیر فتا یا ماست سرو می شود. 😍بلغور پلو یک غذای ترکیه ای است که بسیار خوشمزه و مغذی می باشد و در کنار انواع پروتئین می توان آن را سرو کرد🥰🥰

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘با دستور دوست عزیزم@ashpazi_ba_kobra🙏🙏🙏#گمنه#مقرون_به_صرفه#کشمش#بلغور_گندم

من عاشق آش هستم. یعنی اگه یک جایی عکس آش ببینم باید سریع درست کنم😊😊😊#سرآشپز_طلایی#گمنه#بلغور گندم#آش _بلغور گندم#جویندگان_طلا

#سرآشپز_طلایی#غذای_فوری#بلغور_گندم#دمی_بلغور#خراسان#نارنجی#وگان#شام_سبکبلغور پلو، یکی از انواع غذاهای ساده و گیاهی ایرانی است که می‌توان آن را به سرعت در خانه آماده کرد. این غذا که شباهت زیادی به استانبولی دارد با بلغور گندم درست می شود.اصالت این غذای خوشمزه را به استان خراسان جنوبی نسبت می دهند.بلغور در زبان فارسی به معنی هر چیز درهم شکسته و در هم کوفته می گویند.دمی بلغور ساده جایگزین مناسبی برای برنج است و برخلاف برنج طبع گرمی دارد و به دلیل داشتن فیبر بالا مدت زمان طولانی شما را سیر نگه می دارد.

در استان بوشهر للک یا گمنه که از بلغور گندم تهیه میشود رو با خورش یاقلیه ماهی میل میکنند . دراین روش تهیه من بصورت ساده اونو پختم وقتهایی ک مرغ وعده اصلی میباشد و مرغ روپختیم (پیازداغ و رب وگوجه ) تکه های مرغ روجدا میکنیم ومیذاریم کنار ک سرخ کنیم بعد در آب مرغ للک میریزیم و به حالت خوش طعمی درمیاد (مادرشوهرم همیشه به این روش درست میکنن)

گمنه یا گویزه یا للک ازنامهای دیگر این غذای خوشمزه ومقوی میباشد که اصالت جنوبی دارد.گمنه از مشتقات گندم است که در کنار خوشمزگی بسیار مقوی است.گمنه به معنای بلغور ریزدانه گندم است وبیشتر در بوشهر طبخ میشود.از خواص مهم این غذامیتوان به کاهش کلسترول وپیشگیری از بیماری‌های قلبی وجلوگیری از دیابت،تقویت سیستم ایمنی بدن،وکاهش سرطان پستان در خانمها میباشد.این غذا بیشتر به جای پلو تهیه می شده است و درکنار خورشت وقلیه جنوبی مصرف می‌شود.هرچند که من با کشمش سرو کردم😅🤗#گمنه

#سرآشپز_طلاییبلغور گندم یکی از غلات خیلی مقویه که می‌تونه جایگزین مناسبی برای برنج باشه. این بلغور رو هم میتونید با خورش بامیه یا هر خورش دیگه ای که دوست دارید بخورید یا به صورت استامبولی درستش کنید. ما با خورش بامیه میخوریم

#سرآشپز_طلایی #بلغور_گندم #گمنه #ماه_رمضانگمنه یا درشته که بر عکس اسمش خیلی ریز هست همان بلغور گندم میباشد یک غذای محلی خیلی خوشمزه ای هستش که به روش های مختلفی تهیه می‌شود برخی آنرا با گوشت چرخکرده وکشمش تهیه می‌کنند و بعضی با گوشت یا مرغ وبرخی هم فقط با کشمش خالی تهیه می‌کنند وگاهی اوقات هم میشه فقط با شوید ولوبیا چشم بلبلی درست کرد حتما نباید گوشت یا مرغ توش باشه🤗 و اینو بگم که با هرچه که درست کنید خوشمزه هستش وخیلی هم مقوی مخصوصا اگه با سالاد شیرازی و. سبزی سرو بشه 😋👏☘️

#رمضان_ایرانیآش بلغور گندم یکی از انواع غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که با دستورهای متنوعی درست می شود،

این غذا برگرفته از غذایی به نام گمنه یا گِوِنه (مخلوطی از برنج و بلغور گندم) است که یه سری مواد رو به سلیقه خودم اضافه کردم...#جشنواره_نوروزی#مدال_طلا#گمنه#گونه

سوپ بلغور گندم غذایی مقوی برای رشد بچه هاست. اگر هر بچه ای در هفته در فصول سرد سال از این غذا استفاده کند 🥣 باعث رشد فیزیکی بسیاری خواهد شد و همچنین در دوره ای که همه به ما توصیه میکنند ایمنی بدن را بالا ببریم این غذا فوق العاده اثر میکند . حتما امتحانش کنید 😊

#آش_نیسک_کردستان#آش_جدید#آش_محلی_کردستانافراد زیادی هستند که از خوردن آش به عنوان غذای اصلی لذت می‌برند. آش عدس بلغور از آن دسته آش هایی هست که در ایران پرطرفدار استاین غذا همانطور که از اسمش پیداست از موادی مثل عدس ،بلغور گندم، سیب‌زمینی و ادویه تهیه و با نعناع داغ و لیمو ترش تازه سرو می‌شودنام دیگر این غذا نیسک یا ساوار است.

#دمی_بلغور#ِگمنه#دُرشتهدمی بلغور با زبان و گویش های مختلف اسم های مختلفی هم داره با تنوع در پخت ، بسیار خوشمزه اس . در خوزستان به نامهای دُرشته و گِمنه شناخته شده در غیر از جنوب بلغور نامیده میشه که در واقع همون گندم خرد شده اس با کالری بسیار پایین تر از برنج که در رژیم های لاغری توصیه میشه گویا این غذا در کشور ترکیه هم طرفدار های زیادی داره در جایی خوندم که درمنوی اکثر رستورانهای ترکیه وجود داره حالا اگر موافقید بریم با هم یک نوع ساده اما بسیار خوشمزه شو که همه نکاتشو از مادر بزرگ عزیزم یاد گرفتم رو با هم درست کنیم

هر نوع سوپ در منزل ما مورد استقبال قرار میگیره. امروزه یک سوپ محلی درست کردم که در زبان آذری یارما شورباسی نامیده میشه که همون سوپ بلغور خودمون هست. در‌واقع برای تهیه ی این سوپ اصلن نیازی به لیست بلند بالا از مواد اولیه نیست و با چند ماده ی اولیه که در قفسه ی بیشتر آشپزخونه ها هست میشه این سوپ لذید رو درست کرد.بلغور/یارما خواص زیادی برای بدن ما داره: منبع خیلی خوب پروتئین و فیبر هست- منبع مواد معدنی همچون منیزیم و آهن هست – حاوی ویتامین ب6 بوده و چربی کمی داره.یارما یا یلغور به دانه‌های گندم خرد شده گفته میشه و از اون برای تهیه سالاد- سوپ وآش یا بلغور پلو میشه استفاده کرد.سوب بلغور یکی از آسون ترین و در عین حال خوشمزه ترین سوپ هایی هست که میتونید درست کنید و از عطرو مزه آش لذت ببرید.این سوپ خوشرنگ و خوش مزه در عرض نیم ساعت حاضر میشه . دستور تهیه های مختلفی برای یارما شورباسی میشه پیدا کرد که بر اساس ذائقه شخصی بعضی از مواد اولیه را در سوپ کم وزیاد میکنن.#سوپ#آش#سوپ_بلغور#یارما_شور_باسی#بلغور

گمنه یا گویزه یا للک از نام های این غذای خوشمزه و مقویه که اصالت جنوبی داره، گمنه در واقع از مشتقات گندمه که در کنار خوشمزگی بسیار مقوی هم هست👌🏻گمنه به معنای بلغور ریز دانه گندمه و بیشتر در بوشهر طبخ میشه...❤با رسپی دوست عزیز؛@mehrbano_849097#جویندگان_طلا#ناهار#دمی_گِمنه#دمی_بلغور_گندم#دمپخت_گِمنه#للک_بوشهر#برغل_القمح_بيلاف#Wheat_groats_pilaf

بلغور گندم از دانه‌های ترک‌خورده سبوس گندم به‌ دست می‌آید که ابتدا نیم‌پز و سپس خشک و بسته‌بندی می‌شود. به همین دلیل بلغور گندم خیلی سریع‌تر از انواع دیگر گندم کامل مانند توت گندم، گندم فریکه (freekeh) یا دانه‌های ترک‌خورده و خام گندم سبز می‌پزد و البته ارزان‌تر هم هست.بلغور گندم حاوی کربوهیدرات پیچیده، فیبر و پروتئین است و ماده خوراکی بی‌نظیری برای گیاهخواران و افراد وگان محسوب می‌شود. کالری بلغور گندم تا حد زیادی از کربوهیدرات‌های موجود در آن ناشی می‌شود.#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23)#بلغور #کوکو_بلغور #کوکو

در طول هفته هم برنج درست می کنم هم بلغور گندم.یه وقتایی که برنج یا بلغور کمی داشته باشم ترکیب این دوتا هم یه گزینه هست هم برای کسانی که بلغور رو به تنهایی نمی خورن و هم برای مواقعی که بلغور هست و برنج کمه. در کنار یک خورشت گزینه خوبیه.

#سرآشپز_طلاییدر این نوع شله بیشتر بلغور استفاده میشودبلغور گندم منبع بهترین از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و ریزمغذی‌هاست.بلغور چربی کمی دارد، مقدار زیادی مواد معدنی مثل منگنز، منیزیم و آهن دارد، ضمن اینکه منبع خوبی از پروتئین‌های گیاهی است. پیش از همه اینها، بلغور مقدار بسیار خوبی از فیبر مورد نیاز در رژیم غذایی را تامین می‌کند که برای سلامت قلب و گوارش‌تان لازم است؛ با مصرف یک پیمانه بلغور، بیش از ۲۵ درصد نیاز روزانه شما به فیبر تامین می‌شود!