Ayam Ungkep Bumbu Kuning (unt Ayam Goreng)

Sebelum membuat ayam goreng sebaiknya ayam diungkep sampai empuk terlebih dulu agar bumbu meresap.
SC : Dini Aulia
⚘ Resep Ke 249 ⚘
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Cuci ayam sampai bersih lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis agar bau amisnya hilang.
- 2
Uleg atau blender bumbu halus. Apabila diblender, tambahkan sedikit minyak goreng agar cepat halus.
- 3
Siapkan wajan. Tuang bumbu yang sudah halus tsb BERSAMAAN DENGAN Ayam, masukkan juga minyak goreng SEDIKIT SAJA. Lalu aduk rata sampai semua ayam terlumuri bumbu halus.
- 4
Kemudian tambahkan air mineral SETENGAH GELAS saja. Aduk rata.
- 5
Selanjutnya masukkan sereh dan daun jeruk purut lalu KECILKAN API DAN TUTUP WAJAN TERSEBUT. Masak sampai air menyusut dan bumbu mengental. Setelah air menyusut dan bumbu mengental, MATIKAN KOMPOR.
- 6
Ayam ungkep siap digoreng (Goreng sebentar saja/jangan terlalu lama, sampai ayam kuning kecoklatan saja). Sajikan.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bumbu Ungkep Ayam Goreng Bumbu Ungkep Ayam Goreng
Selama ini cari cari orang yg jualan ayam Hip yg rasanya enak dan cocok kok susah ya....ada aja minusnya,entah kurang meresap atau bumbu ayamnya ke asinan jadi mau belajar ah bikin sendiri... anisa santiara -
Ayam Goreng Bumbu Ungkep (Ayam Ungkep) #FoodPrep_Ayam Ayam Goreng Bumbu Ungkep (Ayam Ungkep) #FoodPrep_Ayam
Saya kalau beli ayam (baik ayam potong atau ayam kampung) sekaligus banyak bisa 3 ekor atau 4 ekor karena lebih murah harganya ketimbang beli satuan.Cara biar awetnya gimana? Nah, dengan diungkep dulu sebelum diolah, kemudian disimpan di wadah tertutup. Bisa tahan sebulan lebih kalau disimpan di Freezer.Benar-benar sangat membantu kalau waktu kepepet atau bisa untuk Ide Bekal juga loh Moms. Semoga bermanfaat 🙏Di resep ini saya menggunakan sisa ayam dari olahan Soto Khas Nusantara. Ternyata masih ada 5 potong ayam bagian paha dan dada yang mau saya bikin di ungkep aja, jadi kalau mau makan tinggal di goreng.#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda Farhah -
81. Ayam Goreng (Ayam Ungkep Praktis by Bumi) 81. Ayam Goreng (Ayam Ungkep Praktis by Bumi)
Resep satu ini lagi sering saya buat setiap minggu. Membuat saya jadi lebih selo masak. Ga pake ribet, tinggal goreng karena udah diungkep tinggal tambah beraneka ragam sambal dan sayur siap disajikan.Alasan lain lagi sering bikin ayam goreng ungkep ini karena anak saya udah mulai suka ayam goreng, istilah saya naik level dari nugget ayam ke ayam goreng.. hehe..Dulu tiap minggu bikin nugget ayam buat stock anak, sekarang jadi lebih ringkes stock ungkepan ayam buat sekeluarga.So, ini ayam ungkep versi saya. Saya suka yang crispy diluar, tapi lembut didalam jadi silahkan disimak cara penggorengannya ya.. semoga bermanfaat. 😊#PejuangGoldenApron3#WeekendChallenge#AdaApaCi - C (Chicken 😆) Bumi Mita -
Ayam Ungkep Goreng (bumbu ungkep ayam goreng) Ayam Ungkep Goreng (bumbu ungkep ayam goreng)
#DiRumahAja tapi tetep buat agenda mingguan, buat mealprep buat stok bekal sekolah anak2 tercinta supaya gak heboh terus tiap hari. #WeekendChallenge dengan tema "Masak_Heboh" kali ini aq buat Ayam Ungkep. Setelah ayam diungkep, bisa dipisahin per kotak @5pcs atau sesuai kebutuhan untuk sekali makan, supaya ayam ungkep lebih tahan lama.Sisa bumbu ungkep bisa dibuat kremesan. Resepnya cek postingan selanjutnya ya bun.#ungkepayam#ayamgoreng MAMA EKA -
Ayam Goreng (Ayam Ungkep) Ayam Goreng (Ayam Ungkep)
Weekend biasanya saatnya belanja dan foodprep buat seminggu. Sekeluarga paling suka sm ayam goreng, apalagi kalau bagian sayap, paling enak digoreng.. kalo bumbunya meresap, digoreng garing, kl yg makan suami, pasti sampai ngga bersisa tulangnya 😆 Jadi kalau beli ayam, sekalian banyak, bagian dada biasanya buat sup/ soto/ bakso.. Bagian sayap biasanya diungkep, habis itu buat stock disimpan freezer. Kalau pengen makan ayam, tinggal keluarin dr freezer, tunggu mencair, trs digoreng. Praktis bgt, hemat waktu & tenaga 😅Boleh dicoba resepnya ya bun 😊 Ini resepnya untuk sekali makan, kalau pengen sekalian bikin buat stok, tinggal dibanyakin 2x lipat ya bun bahan dan bumbu2nya. Kezia Jovindra -
Ayam Ungkep bumbu kuning (ayam goreng) Ayam Ungkep bumbu kuning (ayam goreng)
Sebelum ngantor beli ayam dan ikan. Pulang ngantor lgsg deh bikin ayam ungkep. Ini sebenarnya bikin stok buat pak suami yg akan ditinggal pelatihan 2 hari😁 Mery Sulfiani -
Ayam Ungkep siap digoreng (Ayam Goreng Bu Ning) Ayam Ungkep siap digoreng (Ayam Goreng Bu Ning)
Habis makan ayam goreng terkenal tapi kok berasa kurang bumbu gak kayak bikinan mamaku. Akhirnya minta resep dari beliau biar bisa bikin ayam goreng yg mantep banget. Hayuk cobain! Aninditya -
BUMBU UNGKEP AYAM GORENG / Bakar BUMBU UNGKEP AYAM GORENG / Bakar
Bumbu ungkep ini Bisa jadi untuk ayam goreng / bakar / stock di freezer Chichy Alicia Tan -
Bumbu Ungkep Ayam goreng Bumbu Ungkep Ayam goreng
Hampir sama seperti bumbu ikan goreng.. ingin beli bumbu ungkep ayam goreng di pasar kok malas amat ya.. secara cuma masak 6 potong ayam.. berawal dari tanya si Ibuku akhirnya jadi deh bumbu ayam ungkep bikin sendiri.semoga cocok buat yg mau coba.. Obsidian Foresty -
Ungkep Ayam Goreng Uenak Ungkep Ayam Goreng Uenak
Terinspirasi dari menu makanan sederhana yang umum disukai banyak orang. Akhirnya mencoba membuat ayam ungkep goreng yang nantinya bisa dibikin ide jualan ayam ungkep frozen Widi Susanta -
1. Bumbu Ungkep Ayam Goreng 1. Bumbu Ungkep Ayam Goreng
Bumbu sederhana bikin ayam goreng lebih nikmat 😋😋😋😋 Shanum -
Bumbu ayam goreng (ayam ungkep) Bumbu ayam goreng (ayam ungkep)
ayam goreng emg makanan yg enak dan simple. apalg buibu yg punya anak bayi, lbh sering masak enak yg tinggal goreng , cepat dan praktis. karena kalau kelamaan masak keburu anak nangis 🤭😆. ini sy bkin hanya 4 potong ayam ya, untuk menu makan sehari sama suami dan ayamnya besar. klau mau lbh banyak bisa di tambhkan lg bumbu nya. Iis Nurul Fauziah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar