গ্যাস অন করে হাড়ি বসিয়ে তেল ও ঘি দিতে হবে তেল গরম হলে গোটা জিরে, শুকনো লঙ্কা, তেজ পাতা দিয়ে নেড়ে কাজু, কিশমিশ,আমন্ড দিয়ে নেড়ে নিতে হবে সুগন্ধ বার হলে কাটা আলুদিয়ে ভেজে নিতে হবে এবারে পিয়াজ কাটা দিয়ে ভেজে নেবো

এবার এতে আদা,রসুন বাটা দিয়ে একটু ভেজে নেবো ভাজা হলে চাল ও ডাল দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে ধিমে আঁচে এবার জিরে গুড়ো,হলুদ গুলো, গরমমশলা গুড়ো দিয়ে কষে নিয়ে জল দিতে হবে প্রথমে জোর আঁচে তারপরে ধিমে আঁচে ধমে আঁচে রান্না করে নিতে হবে

ঢাকা খুলে একবার নেড়ে নিতে হবে আবার রান্না করতে হবে ডাকা বন্ধ করে। জল শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে এবং গরম গরম পরিবেশন করুন ঝরঝরে ভুনা খিচুড়ি