कढ़ाई में देसी घी गर्म करने रखे। थोड़ा घी गर्म हो जाए तो उसके अंदर सूजी डाले और उसको अच्छे से रोस्ट करें जब तक कि उसमें से कुछ बनाने लगे और दूसरी तरफ पानी गरम करने रखें।

इसके अंदर थोड़ा थोड़ा धीरे धीरे पानी, दूध, डाले कंडेंस्ड मिल्क डाले इलायची पाउडर और केसर डालें और अच्छे से मिक्स करें।

कढ़ाई से जब छूटने लगे तो गैस बंद करें । आप मन चाहे कोई भी कुटे हुए ड्राईफ्रूट्स डाल सकते हैं।तैयार आपका सूजी का हलवा, शीरा भी बोलते हो।