Lumpia basah bandung (tanpa bengkoang)

ta
ta @makanan_ku

Karena pengen banget makan lumpia basah akhirnya nyari2 di cookpad resep2 lumpia basah, akhirnya ngikutin resep tapi aku ubah2 resepnya sesuai bahan yang ada di rumah, yaahh gaada bengkoang jadinya pake toge aja tapi tetep sih rasanya juara kaya yang di abang abang🥰

Lumpia basah bandung (tanpa bengkoang)

Karena pengen banget makan lumpia basah akhirnya nyari2 di cookpad resep2 lumpia basah, akhirnya ngikutin resep tapi aku ubah2 resepnya sesuai bahan yang ada di rumah, yaahh gaada bengkoang jadinya pake toge aja tapi tetep sih rasanya juara kaya yang di abang abang🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. Bahan yang di oseng
  2. 1 genggamtoge
  3. 1 buahtelur
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 buahcabai keriting (tidak pedas)
  6. 1kulit lumpia
  7. secukupnyaGaram dan lada
  8. Minyak untuk menumis (secukupnya)
  9. Bahan di rebus (panci sedang)
  10. 1/2 balokgula aren
  11. 2 sendoktepung maizena (diencerkan dg 1 sendok air)
  12. Air 1/2 panci sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama,kita buat kuah dulu pada panci, panaskan air+gula aren+ maizena sambil diaduk terus sampai mendidih

  2. 2

    Setelah diaduk terus sampai mengental (mengental seperti kuah steak) matikan kompor dan kuah bisa langsung di balur di atas kulit lumpianya

  3. 3

    Kedua, kita buat tumisan, ulek bumbu halus ;bawang putih+cabai keriting+garam(sdikit)

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan minyak sampai setengah matang (wangi) dan masukkan telur dan orak arik sampai merata

  5. 5

    Masukkan toge+air+lada+ garam, lada dan garam kira2 saja sekali2 icip2 sampai rasa terasa pas

  6. 6

    Matikan kompor dan angkat tumisan (tidak dengan air tumisan) dan taro tumisan diatas kulit lumpia yang telah dibalur dengan kuah gula aren

  7. 7

    Jadilah lumpia basah bandung,,

  8. 8

    Tips!! Penting!!
    Air osengan jangan disertakan pada kulit lumpia soalnya rasanya jadi aneh dan jika osengan terasa asin, tambah saja air sampai tidak terlalu asin icip ulang dan jika kurang sedep bisa ditambah lada lagi

  9. 9

    Selamat mencobaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ta
ta @makanan_ku
pada

Komentar

Resep Serupa