کیک دبل چاکلت

بانو
بانو @Banoo_Boromand_1999

#سرآشپز_طلایی
این هم یک کیک عالی شکلاتی مخصوص عاشقان دل باخته ی شکلات 😄
به خاطر دمای بالای فر کیک ترک خورد ولی طعم خیلی عالی داشت حتما امتحان کنید

کیک دبل چاکلت

#سرآشپز_طلایی
این هم یک کیک عالی شکلاتی مخصوص عاشقان دل باخته ی شکلات 😄
به خاطر دمای بالای فر کیک ترک خورد ولی طعم خیلی عالی داشت حتما امتحان کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 عددتخم مرغ
  2. 2 پیمانهآرد
  3. نصف پیمانهپودر کاکائو
  4. وانیل کمی
  5. 1 قاشق چای خوریبیکینگ پودر
  6. 2/3 پیمانهروغن مایع
  7. 1 پیمانهشیر
  8. 100 گرمشکلات تخته ای ذوب شده
  9. 1 و ⅓ پیمانهشکر

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا تخم مرغ ها را بدون جدا کردن سفیده و زرده با شکر و وانیل مخلوط کرده و آنقدر با هم زن میزنیم تا رنگ تخم مرغ ها کرمی روشن شود

  2. 2

    شکلات تخته را به روش بن ماری ذوب کنید و به همراه شیر و روغن به مایع کیک اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با هم زن بزنید.

  3. 3

    آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید و طی ۳ تا ۴ مرحله به مایع کیک اضافه کنید. و هر بار با لیسک به صورت دورانی و آرام و در یک جهت هم بزنید. بعد از این که مواد با هم مخلوط شدند و گلوله‌ی آرد باقی نماند مواد را داخل قالب که چرب و آرد پاشی کرده اید ریخته و ته ظرف را چند بار به زمین بکوبید تا حباب های هوای اضافی کیک خارج شود و در فری که از یک ربع قبل گرم شده بگذارید تا بپزد

  4. 4

    بعد از پخت کیک را به ۳ قسمت افقی برش دهید و وسط لایه های کیک گاناش بریزید و کیک را با گاناش فرم گرفته کاور کنید. بسیار خوشمزه است امیدوارم که از طعم فوق العاده آش لذت ببرید و با دل خوش بخورید

  5. 5

    انشالله در آینده دستور گاناش هم براتون خواهم گذاشت

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
بانو
بانو @Banoo_Boromand_1999
در
آدرس پیج اینستاگرامbanoo_boromand
بیشتر

دستورهای مشابه