Chocolate-Coffee Banana Muffins

diana_dee
diana_dee @cook_23581574
Probolinggo

Gak terasa sudah weekend lagi... yuk bebikin penganan yg simple2 ajah, gk perlu keluarin peralatan tempur lengkap spt mixer😜 Krn ada pisang yg sdh terlalu matang, saya bikin choco-banana muffin... it's fantastic taste for me👌

Good to know: menurut penelitian di Jepang, bintik gelap pd pisang bisa menghsilkan zat TNF (Tumor Necrosis Factor) yg memiliki kemampuan melawan sel kanker, selain itu dg kandungan kalium yg tinggi jg dpt membantu mengatur tekanan darah. Luar biasa manfaatnya😍

Sebenarnya di resep asli pakai dcc juga, sbb itu nama asli resep: Double Chocolate Banana Muffin...tapi disini saya gak pakai & sedikit modif saya tambah kopi instan biar ada rasa kopi2nya juga hehe... tp sesuai selera ajah ya. Langsung ajah kepoin yuk...
Berikut saya tulis resep asli + () rebake
Let's baking💪 cuzz ngeeeng🛵

Source: Showmetheyummy
Rebake & modified: diana

Chocolate-Coffee Banana Muffins

Gak terasa sudah weekend lagi... yuk bebikin penganan yg simple2 ajah, gk perlu keluarin peralatan tempur lengkap spt mixer😜 Krn ada pisang yg sdh terlalu matang, saya bikin choco-banana muffin... it's fantastic taste for me👌

Good to know: menurut penelitian di Jepang, bintik gelap pd pisang bisa menghsilkan zat TNF (Tumor Necrosis Factor) yg memiliki kemampuan melawan sel kanker, selain itu dg kandungan kalium yg tinggi jg dpt membantu mengatur tekanan darah. Luar biasa manfaatnya😍

Sebenarnya di resep asli pakai dcc juga, sbb itu nama asli resep: Double Chocolate Banana Muffin...tapi disini saya gak pakai & sedikit modif saya tambah kopi instan biar ada rasa kopi2nya juga hehe... tp sesuai selera ajah ya. Langsung ajah kepoin yuk...
Berikut saya tulis resep asli + () rebake
Let's baking💪 cuzz ngeeeng🛵

Source: Showmetheyummy
Rebake & modified: diana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 minutes
8 small cup
  1. 125 grall purpose flour
  2. 150 grmashed ripe bananas
  3. 165 grdark brown sugar (me: 120 gr gula pasir)
  4. 1large egg
  5. 40 grcocoa powder (me: 30 gr + 2 sachet nescafe)
  6. 90 grunsalted butter, melted (me: 40 gr butter + 30 gr minyak)
  7. 1 tspvanilla
  8. 1 tspbaking soda (me: 1/2 sdt)
  9. 1 tspbaking powder
  10. 1 tspcinnamon, optional (me: 1/2 sdt)
  11. 1/2 tspsalt
  12. 300 grdark chocolate chunks (me: skip)
  13. Topping : sesuai selera ya... (chocochip, almond slice, dst)

Cara Membuat

60 minutes
  1. 1

    Siapkan bahan. Haluskan pisang, sisihkan. Mentega dicairkan, asal meleleh saja sisihkan.

  2. 2

    Dalam mangkuk, campurkan gula, telur, butter cair, minyak, vanila, aduk rata. Tambahkan pisang yg sdh dihaluskan, aduk rata kembali.

  3. 3

    Ditempat terpisah ayak jadi satu bahan kering: tepung, baking soda, baking powder, chocolate bubuk. Kemudian masukkan pada adonan basah di lgkh#2, tambahkan cinnamon & kopi. ADUK ASAL RATA saja... jangan terlalu lama ngaduknya biar tidak overmix (muffin bisa bantat)

  4. 4

    Tuang dalam cetakan muffin atau cupcake. Kemudian oven selama 20-25 menit di suhu 180℃ atau sesuaikan oven masing2 ya... Saya disini pakai baking pan, alas pan sdh dipanaskan 5 menit sblmnya

  5. 5

    Taraa... muffin sdh jadi & siap disajikan😋

  6. 6

    Bikin beberapa kali, dg topping suka2. Ini dg topping chocochip

  7. 7

    Ini dg potongan chocolate milk compound ditengah, meleleh dimulut😎

  8. 8

    Atau dihias dg butter cream, boleh, imoet yah kayak saya😜... hhmm yummy

  9. 9

    Saya kasih topping almond slice... choco banana muffin ini nikmat banget loh, bisa buat teman ngopi☕ atau ngeteh cantik🍵💃
    Selamat mencoba ya😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
diana_dee
diana_dee @cook_23581574
pada
Probolinggo
Cooking with love😍 - Bahan sederhana disiapkan dengan cara yang sederhana☘️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa