Ikan Goreng Saus Madu

Renitha
Renitha @cook_5899498

Cari2 resep ikan dengan cita rasa manis gurih rata2 semuanya rekomendasi resep ikan bakar. Karena lagi nggak kepengen makan bakar2an, akhirnya modifikasi sendiri dari resep ikan pedas manis ala warteg. Jadilah ikan goreng saus madu ❤️

Ikan Goreng Saus Madu

10 orang berencana membuat resep ini

Cari2 resep ikan dengan cita rasa manis gurih rata2 semuanya rekomendasi resep ikan bakar. Karena lagi nggak kepengen makan bakar2an, akhirnya modifikasi sendiri dari resep ikan pedas manis ala warteg. Jadilah ikan goreng saus madu ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. Ikan laut (di sini saya pakai 2 ekor ikan pisang2)
  2. Bumbu Marinasi Ikan:
  3. 1 siungbawang putih
  4. 1/2 sdmketumbar
  5. 1 ruasjahe
  6. 1/2 sdtlada
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. Bumbu Tumis:
  9. 1 buahtomat merah
  10. 3 siungbawang merah
  11. 1cabe merah besar
  12. 1 buahkemiri
  13. 1 siungbawang putih
  14. Saus Madu:
  15. 2 sdmmadu
  16. 2 sdmsaos tomat
  17. 1 sdmkecap asin
  18. 1/2 sdmgula merah cair
  19. 1/4 sdtlada bubuk
  20. 1/4 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu marinasi Lumuri ikan dan diamkan minimal 2 jam.

  2. 2

    Goreng ikan hingga kering dan tiriskan

  3. 3

    Haluskan bawang putih dan kemiri. Panaskan sedikit minyak goreng dengan api kecil. Lalu tumis bersama sisa bumbu lain yang sudah dirajang kasar.

  4. 4

    Setelah bumbu tumis mulai matang, masukkan ikan goreng. Lalu masukkan saus madu

  5. 5

    Masak hingga ikan terlumuri saus secara merata. Matikan api saat saus mulai menyusut dan ter-karamelisasi.

  6. 6

    Catatan: Saya tidak memasukkan garam karena rasa asin sudah di dapat dari kaldu jamur dan kecap asin. Tapi jika dirasa kurang, garam bisa ditambahkan saat marinasi ikan atau di dalam larutan saus madu. ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Renitha
Renitha @cook_5899498
pada
🍳 "Everyone Can Cook" - Ratatouille (Disney Pixar)🍜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa