料理步驟
- 1
全蛋加上20克白砂糖混合打發,先用高速打發,膨脹兩倍份量後調低速,排除大氣泡,打發的蛋可以畫出明顯的8
- 2
過篩拌入所有粉類,混合至沒有乾粉狀,分2次加入燕麥水
- 3
拌好的麵糊放置冷藏30分鐘
- 4
用鬆餅機將麵糊烤熟,時間大概3-5分鐘,機器冒出蒸汽,有香味時候,可以先打開看一下是否上司,顏色不夠明顯可以繼續烤。
相似食譜
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