蛋白質鬆餅

潘潘的魚婦日常🐟
潘潘的魚婦日常🐟 @ipamela99
台中, 臺灣

孕媽咪養胎計畫

蛋白質鬆餅

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孕媽咪養胎計畫

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預備食材

2小時
3-4人
  1. 低筋麵粉50克
  2. 優質蛋白粉60克
  3. 常溫全蛋5顆
  4. 白砂糖20克
  5. 鹽0.5克
  6. 燕麥水30克
  7. 粉類先混合+鹽0.5克
  8. 全蛋+白砂糖混合打發

料理步驟

2小時
  1. 1

    全蛋加上20克白砂糖混合打發,先用高速打發,膨脹兩倍份量後調低速,排除大氣泡,打發的蛋可以畫出明顯的8

  2. 2

    過篩拌入所有粉類,混合至沒有乾粉狀,分2次加入燕麥水

  3. 3

    拌好的麵糊放置冷藏30分鐘

  4. 4

    用鬆餅機將麵糊烤熟,時間大概3-5分鐘,機器冒出蒸汽,有香味時候,可以先打開看一下是否上司,顏色不夠明顯可以繼續烤。

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嫁做魚婦,生了個可愛美人魚🧜‍♀️重拾老媽傳承的家常好味道~我的賣魚人森https://line.me/ti/p/mBV4tqzWZY
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