[電鍋料理]瓜仔肉

格瑞絲·週末手作室
格瑞絲·週末手作室 @minoublanc

因疫情開始居家上班,平常嚷嚷要練廚藝,現在真的開始練習,盡可能不外出在家自食其力!
#防疫日常 #自煮生活 #wfh #免開火 #電鍋料理

[電鍋料理]瓜仔肉

因疫情開始居家上班,平常嚷嚷要練廚藝,現在真的開始練習,盡可能不外出在家自食其力!
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預備食材

1小時
  1. 醬瓜醬瓜
  2. 豬絞肉(大約半斤)
  3. 香菇乾香菇要先泡,、香菇水保留)
  4. 少許
  5. 少許
  6. 少許

料理步驟

1小時
  1. 1

    將醬瓜、香菇、蔥、薑、蒜切碎

  2. 2

    將備料與絞肉攪拌均勻,可以加少許太白粉增加黏性(因家裡剛好沒有,這次就沒有加)

  3. 3

    加入香菇水、醬瓜汁 適量

  4. 4

    調味,鹽、白胡椒,可以加一點糖提味

  5. 5

    最後放進電鍋蒸 ,因份量比較少,抓1.5杯水

  6. 6

    電鍋跳起來,約在燜15-20分鐘即可享用

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