Steak Tempe Saus Lada Hitam

Cedane Kitchen
Cedane Kitchen @cedanekitchen
Bandar Lampung

Menyambut Hari Tempe Sedunia pada tanggal 6 Juni, mamak ikutan jg meramaikan dengan mengkreasikan tempe yang pernah mamak buat sebelumnya menjadi hidangan yg spesial. Meskipun berbahan murah, tapi hasilnya bener2 gk murahan 😁😁
Menu ini bisa loh dijadikan salah satu referensi buat temen2 vegetarian yg pengen makan steak.. 😉😉
Tempe ternyata punya kandungan senyawa bernama isoflavon yg berfungsi sebagai penurun kolesterol jahat loh.. Boleh jg nih sering2 makan tempe 😂😂😂

#TempeBuatanku
#PekanPosbarTempe
#PDKTdiCookpad
#PDKT_TempeBongkrek
#CookpadCommunity_Lampung

Steak Tempe Saus Lada Hitam

Menyambut Hari Tempe Sedunia pada tanggal 6 Juni, mamak ikutan jg meramaikan dengan mengkreasikan tempe yang pernah mamak buat sebelumnya menjadi hidangan yg spesial. Meskipun berbahan murah, tapi hasilnya bener2 gk murahan 😁😁
Menu ini bisa loh dijadikan salah satu referensi buat temen2 vegetarian yg pengen makan steak.. 😉😉
Tempe ternyata punya kandungan senyawa bernama isoflavon yg berfungsi sebagai penurun kolesterol jahat loh.. Boleh jg nih sering2 makan tempe 😂😂😂

#TempeBuatanku
#PekanPosbarTempe
#PDKTdiCookpad
#PDKT_TempeBongkrek
#CookpadCommunity_Lampung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan steak
  2. 250 grtempe, potong kotak2
  3. 1 sdmtepung maizena
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtlada
  6. 1/2 sdtkaldu jamur
  7. 1 sdmkecap manis
  8. 1 sdmmargarin
  9. Bahan Saus
  10. 2 siungbawang putih, cincang
  11. 1/2 buahbawang bombay, iris
  12. 1 sdmmargarin
  13. 2 sdmsaos tomat
  14. 1 sdmsaos tiram
  15. 1 1/2 sdmkecap manis
  16. 1 sdmlada hitam
  17. 1 gelasair
  18. Sejumputgaram
  19. 1/2 sdtgula
  20. 1/2 sdtkaldu jamur
  21. Larutan maizena untuk mengentalkan
  22. Pelengkap
  23. 10 buahbuncis, potong2
  24. 2 buahwortel, potong2
  25. 2 buahkentang, potong2

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air di kukusan. Masukkan tempe, buncis, wortel, dan kentang. (Kukus wortel dan buncis 5 menit, kentang 15 menit dan tempe 20 menit).

  2. 2

    Setelah tempe matang, haluskan tempe. Lalu tambahkan maizena, garam, lada, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk rata kembali.

  3. 3

    Setelah rata, cicipi dan koreksi rasa. Lalu bentuk sesuai selera.

  4. 4

    Panaskan teflon dan 1 sdm margarin. Lalu panggang steak tempe dengan api kecil. Balik steak jika sudah berwarna kecoklatan, lakukan untuk sisi lainnya. Angkat.

  5. 5

    Saus : panaskan 1 sdm margarin, masukkan bawang putih dan bombay. Tumis hingga harum. Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata, lalu tambahkan air.

  6. 6

    Masukkan saus tomat, lada hitam, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata lalu koreksi rasa. Setelah rasa sudah pas, masukkan larutan maizena, aduk2, lalu angkat.

  7. 7

    Penyajian : siapkan piring, tata buncis, wortel dan kentang. Letakkan steak, lalu siram dengan saus lada hitam diatasnya. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cedane Kitchen
Cedane Kitchen @cedanekitchen
pada
Bandar Lampung

Komentar

Resep Serupa