به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت و نیم
20 نفر
  1. 4 لیتردوغ ترش
  2. نیم کیلوسبزی آش(گشنیز،جعفری،اسفناج یا برگ چغندر،تره،شوید،سیر)
  3. 10 حبهسیر خرد شده
  4. 1 پیمانهبرنج نیم دانه
  5. 2 پیمانهنخود پخته
  6. 2 ق غآرد سفید
  7. 1 عددتخم مرغ
  8. آب به مقداری که قابلمه پر شود
  9. نمک به میزان لازم

مراحل تهیه

۱ ساعت و نیم
  1. 1

    آرد و تخم مرغ را داخل قابلمه میریزیم و هم میزنیم تا آرد گوله نشه بعدش برنج رو هم میشوریم و میریزیم توی قابمه

  2. 2

    سبزی و دوغ و نخود را اضافه میکنیم و به اندازه ی سر خالی قابلمه آب پر میکنیم

  3. 3

    قابلمه رو روی گاز میذاریم و با حرارت بالا مدام هم میزنیم تا بجوشه
    بعد از جوشیدن زیر گاز را کم میکنیم و اجازه میدیم بپزه
    پ.ن: در آش رو نبندین تا رنگ آشتون تیره نشه

  4. 4

    پ.ن: بهتر است برای آش از سبزی تازه استفاده کنیم تا رنگ آش سفید بمونه، اگر از سبزی فریز شده استفاده کنید رنگ آش تیره تر می شه
    پ.ن: سبزی آش را درشت خرد می کنیم که آشمون سبز رنگ نشه

  5. 5

    نوش جون♥️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Hadis
Hadis @Hadisi_abdn
در
Tehran, ایران
متاهل👩‍❤️‍👨💍
بیشتر

نظرات (9)

leyla
leyla @cook_20066768
با سلام و تشکر بابت دستور آشتون
ی سوال داشتم سیر رو در کدوم مرحله اضافه میکنید
و اینکه نخود رو اول بپزیم و بعد یک پیمانه اضافه کنیم یا یک پیمانه قبل از خیس دادن منظورتون بود؟

دستورهای مشابه