Hamburger by Eleonora

Sou-vos sincero: foi a receita que mais prazer me deu fazer ultimamente. Os dias não têm sido de todo fáceis e a cozinha é sempre um ótimo escape e forma de terapia. Este particularmente porque fiz tudo pela minha cabeça, com os ingredientes que tinha e experimentando! Decidi chamar-lhe The Chill Burger porque representa isso mesmo: conforto e serenidade através de coisas tão saborosas.

"Hambúrguer à Camponês"🍀 saboressul

Esta é daquelas receitas que se podia dizer que o tempo de confecção é de 1 dia, pois quanto mais tempo deixar o Cachaço a descansar, temperado com a pasta de ervas, no frigorífico, melhor (normalmente tempero à hora de jantar para fazer para o almoço do dia seguinte).Outra questão de tempo é que o Cachaço deve estar o tanto tempo quanto possível no forno a uma temperatura média/baixa - normalmente coloco o cachaço 3h/3h30 no forno a 160.ºIsto funciona tão bem quer seja feita com Cachaço, quer com Lombo de porco. O Lombo talvez seja mais consensual por ter muito menos gordura, no entanto o Cachaço, exactamente pela gordura que tem, e se for assado lentamente e por bastante tempo, consegue ficar bastante mais saboroso.Decidi acompanhar com puré de Castanhas por dois motivos muito simples: primeiro, estamos em plena época de Castanhas; e em segundo, a minha Mulher é completamente viciada em Castanhas e a única forma dela gostar mais desta receita seria se servisse de entrada uma sopa de castanhas, e de sobremesa castanhas assadas...

#ABCDasreceitasDesde que comecei a reduzir o consumo de carne procurar alternativas tem sido um desafio delicioso 😋

Inspirado na horta de Alecrim do Sr. Pedro em Santa Bárbara de Nexe .

Dedico esta receita à Cecília por ela gostar tanto de queijo. 😊😊😊A minha profissão me dá a possibilidade de ter aromáticas fresquinhas...Fica maravilhoso.

Receita cedida pela Eugénia para um desafio. Fica uma maravilha!

Receita rapida para variar a confeção do hambúrguer simples.Esta receita fica muito bem acompanhada com bata frita ou salada. Pode ser servido em pão de hambúrguer ou no prato. Nota: pode também optar por grelhar a carne

#meuebook

A receita do Arroz de Pato com um touche à lá chef..Esta receita é da autoria da minha MamaZita e deixa a saudade do tempo em que toda a criançada se sentava à mesa em reboliço para ver que comia mais...

#hambúrguerSerá bom informar que o "à moda cá de casa" é o equivalente a "depressa e bem" para aqueles dias em que a preguiça ataca, logo a receita não é mais do que escolher os ingredientes e compor o prato!

Uma receita leve e carregada de sabor! Pode servir como almoço ou jantar ou até como acompanhamento de um prato caso não leve bacon.

Dei uma adaptada pois não tinha alecrim, mas deixei uma nota de como adicionar caso goste.

Bom dia!... A sugestão de hoje foi preparada segundo as instruções do meu novo micro-ondas:

Como gosto tanto disto 😊😍😋

#receitasinspiradoras muito bom para acompanhar pratos de carne assada, neste caso, acompanhei com perú!

Esta foi a segunda receita que me calhou para o desafio do livro que está a decorrer lá no Cantinho das Cozinheiras.

A receita de broas que vou apresentar, é diferente de muitas outras, porque ao contrário de amassar a massa com as mãos, moldar e depois levar ao forno para cozer, esta é mexida e cozida num tacho e quando vai ao forno é apenas para ganhar cor. #omeulivrodereceitas

Quando era miúdo, comida de viagem significava pão de forma com ou queijo ou fiambre ou ambos. Isso não alimenta ninguém. A minha versão é esta. #memorias #viajardecarrotambemdafome

Jantar de sábado à noite dá direito a ementa caprichada...👌😋.Cogumelos recheados com bacon, tomate e queijo mozarella. Os mais gulosos podem colocar um ovo por cima antes de levar ao forno!! 👌😋.@sweetfingers177

Estava numa de fazer um jantar rápido e descomplicado 😊

😍🥰😋😍🥰😋😍🥰😋

Estava sem ideia do que fazer então vamos de quiche! #jogodaforca

😋😋😋😋😋😋😋

Se acaso tiverem um tacho ou panela de ferro fundido aconselho a usarem, porque devido a espessura deste material firme o calor está distribuído de forma uniforme sobre o tacho e retido por mais tempo. #5semanas #aventaldourado

#ABCDasReceitas