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- 1
牛番茄及小黃瓜洗淨，切成薄片及刨絲，煎四顆荷包蛋。
- 2
一次組裝2套，吐司先放上荷包蛋，小黃瓜絲，淋上番茄醬，舖上番茄片。
- 3
放上起司片後，最上面再舖上一片吐司。
（蛋跟起司放最前及最後是讓食材固定不易散開來）
- 4
用麵包刀切成1/4，再用牙籤固定即可擺盤享用了。
（新鮮吐司我會直接做，比較軟而且不上火，但吐司如果隔2天或是冷藏吐司建議將吐司略考一下）
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