Kangen ama masakan semarangan. Liat di tukang sayur ada iwak pe, akhirnya masak mangut iwak pe

Alhamdulillah bisa pulang ke kampung halaman dan masak bareng ibuk tercinta 💕Hari ini masak mangut pakai ikan asap atau iwak pe (ikan pari).Kali ini saya pakai ikan asap bagian dagingnya dan bagian siripnya (rasanya kriuk2).Sengaja dibuat tidak pedas karena suami saya tidak suka pedas 😂😂😂Mangut ikan asap atau iwak pe sebenernya enak dimasak ektra pedas 😂😂😂

Kemarin pas mudik ke semarang, nyempetin beli beberapa bungkus iwak pe. Jadi iwak pe ini katanya ikan pari yg sudah diasapin. Rasa dan aromanya khas, cocok banget dimasak mangut. Resep keluarga saya selalu ditambah terong, agar jadinya lebih banyak dan ada rasa manis dr terongnya.

Mangut Iwak pe adalah masakan khas Pantura yang biasa dijumpai di warung-warung makan di semarang dan di sekitar an jalur pantura. Cita rasa iwak pe sendiri sangat khas karena diolah dengan cara pengasapan sehingga rasanya menjadi 'smoky'.

Kenapa saya buat judulnya pake bahasa jawa? Karena kalau diterjemahkan ke bahasa indonesia jadi kurang menarik 😁😁😁. Mangut Iwak Pe ini sebenarnya terbuat dari ikan pari (pe) panggangan atau ikan asap lainnya bisa di beri kuah santan. Saya beri tambahan tahu putih dan terong.... Laziz bingits... 😂😂😂#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity#berburucelemekemas#resolusi2019

Olahan mangut variasinya banyak sekali, dari mangut lele, mangut ikan asap seperti iwak pe. Bumbu komplit dan rasa pedas yg dominan cocok sekali bagi pecinta kuliner pedas. Ini resep recook dari @susi agung. Link resep asli disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/1972791-mangut-iwak-pe?invite_token=xcH3q4aSHhgTXVEimmJ8GkAp&shared_at=1594045591#cookpadcommunity_malang#wisata_malam

Arisan Minggu ini perdana MB @NINGJULIE_RECIPES aku cs mangut Iwak Pe ato ikan asap langsung ke resep Yo mksh MB Ning resep nya#CooksnapResep_NingJulie#CookpadCommunity_Bekasi#TiketGoldenBatikApron

PGBA _week4Kalo Orang Jawa pasti ga asing dengan masakan Mangut Iwak Pe ( ikan asap/panggang ) ada yg dari ikan pari, ikan manyung, belut hingga lele. Tapi yang familiar di daerah pantura biasanya Mangut Iwak Pe (pari) dan Ndas Manyung (kepala manyung). Jujur di Tangerang itu susah banget dapetin Iwak Pe seperti di Jawa yg bener-bener seperti ikan segar trus di asap, yang ada sudah berwarna kuning entah di awetkan dgn di bumbu kuning atau apa terkadang malah seperti ada tercium bau (pesing orang Jawa bilang) kalo ga pinter2 milihnya. Makanya kadang suka dibakar sebentar lagi dirumah.#PejuangGoldenBatikApron#masakitusaya#menuhariini#menurumahan#masaksimple

#GA_TheNextLevel#MingguKe28#JelajahResep#JelajahResepSayuranHijau#CookpadCommunity_Bekasi...Tema #jelajahresep Minggu ini adalah, Olahan Sayuran Hijau..Saya buat yang mudah, Mangut iwak pe ditambah rebusan daun pepaya jepang.Rasanya sekilas malah mirip Gulai daun singkong.Selamat Mencoba 😊

Bismillah... Setoran resep ikan asap skaligus plating hasil sharing mbak @ciciliasalamony ... Sebisa nya begitu hasil plating'ku mbak Cil smoga berkenan yaaa dan nggak remedial 😅✌Baru kali ini masak ikan asap, dan lumayan susah jg nihh di daerah Sawangan utk dapet ikan asap yg enak, bagus dan ngga bau. Setelah dapet, alhamdulillah ngga bau dan lgsg dehh eksekusi.. 😍CS dari : @ciciliasalamony#CookpadCommunity_Depok#KreasiDepok_IkanAsap#PekanPosbar#IkanAsap#Platting#KelasInspirasi_IkanAsap#KreasiDepok_Platting

Mari maksiiii…Siang ini bikin mangut iwak pe + terong tahu dicampur kemangi makiin sedep. FIX NGABISIN NASI 😋😋😋#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang

Judulnya ini dapet iwak pe gratisan lumayan Banyak.. dan bisa dimasak masakan kesukaan Ibu dan Bapak Rahimahullah.. rindu beliau semua....