Sapo Tahu Udang, tanpa Claypot
Menu Sapo Tahu sering kali muncul di resto oriental dan peranakan.
Terdiri atas egg tofu atau tahu sutra yang bertekstur halus dan bercampur dengan sayuran segar, seperti wortel, sawi putih, daun bawang dst.
Dimasaknya menggunakan clay pot, tempat berbahan dasar tanah liat yang bisa langsung dipanaskan di atas kompor.
Di sini saya membuat versi rumahan yang simple , dengan menumis seperti biasa menggunakan pan. Tetap enak lho... coba buat yaah ....
Sapo Tahu Udang, tanpa Claypot
-
aboutita“resepnya simpel dan enak, kurang maizena aja ternyata habis. terima kasih sharingnya mbaa” -
Stefani Pardi“Resepnya aku recook lagi ci 😂😂 tapi disesuaiin sama bahan dia kulkas” -
bunda aisyah“Dengan bahan seadanya rasanya mantul” -
rere“Pesen mamang sayur tahu sutera, datengnya tahu biasaaaa 😭 yaudahlah eksekusi aja.” -
Alice Kitchen“Enak, cuman aku potong tahunya ketipisan jadi garing bgt. Dan keknya gorengnya salah 😂😂😂 aku sayurnya pake jamur kuping, jagung muda sama wortel”
Menu Sapo Tahu sering kali muncul di resto oriental dan peranakan.
Terdiri atas egg tofu atau tahu sutra yang bertekstur halus dan bercampur dengan sayuran segar, seperti wortel, sawi putih, daun bawang dst.
Dimasaknya menggunakan clay pot, tempat berbahan dasar tanah liat yang bisa langsung dipanaskan di atas kompor.
Di sini saya membuat versi rumahan yang simple , dengan menumis seperti biasa menggunakan pan. Tetap enak lho... coba buat yaah ....
Cara Membuat
- 1
Potong tahu di bagian tengah. Keluarkan dari bungkusnya, potong2 tahu dg ketebalan 1 cm. Rendam jamur hioko dalam air panas hingga mengembang dan lembek. Peras jamur hioko, iris-iris ½ cm.
- 2
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng tahu hingga kekuningan, angkat dan tiriskan. Blansir pokcoy, segera rendam dalam air es, tiriskan
- 3
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, angkat, masukkan udang dan tumis sampai berubah warna
- 4
Masukkan jamur, tahu, wortel, sosis, kecap asin, saus tiram dan angciu. Aduk rata dan tambahkan air, masak sampai wortel mulai agak lembut.
- 5
Kentalkan dg larutan maizena dan masukkan pokchoy, daun bawang dan minyak wijen, aduk rata dan segera sajikan.
Resep Serupa
-
Sapo Tahu Udang Sapo Tahu Udang
Sapo tahu adalah hidangan yang berupa sup tahu dicampur sayuran dengan kuah kental dan gurih, biasanya dihidangkan dalam pot tanah liat (claypot ) supaya awet hangatnya. Di rumah saya sajikan di mangkuk biasa aja, Sapo tahu bisa di masak dengan berbagai bahan tambahan seperti daging ayam, daging sapi, seafood dan kali ini saya hanya tambahin udang. Enak.#GAS2025#KreasiHidanganBerbahanTahu#Pais_TarahuTahu#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta
-
Sapo Tahu tanpa udang Sapo Tahu tanpa udang
Saia tuh punya alergi udang jadi deh bikin sapo tahu nya ala2 gini tanpa udang...tp tetep yummy koq...😉
-
Sapo Tahu Udang Sapo Tahu Udang
#BerburuCelemekEmas #Resolusi201905. Minggu ke-5 Berburu Golden ApronResep ini lahir di tengah kebingungan perihal apa yang mau dimasak. Kelamaan berpikir di tukang sayur, bahan makanan yang dilihat, satu persatu diambil emak-emak lain.Akhirnya memutuskan membeli dua buah tofu, kebetulan udang masih tersisa satu bungkus. Ditambah sayuran lain. Jadilah terbersit membuat Sapo Tahu Udang.Kurang lebih sama dengan capcay, hanya ada tofu-nya saja.
-
Sapo Tahu Udang Sapo Tahu Udang
Bisa juga ditambahkan Cumi dan Jamur Shitake supaya mirip dengan Sapo Tahu Seafood yang ada di restaurant. Berhubung Cumi dan Jamur Shitake disini agak mahal, jadi saya skip hehehe... Selamat mencoba :)
-
Sapo Tahu Udang Sapo Tahu Udang
Resep sapo tahu kedua yang kuposting. Selalu suka sama olahan ini 😊
-
Sapo Tahu Udang Sapo Tahu Udang
Punya udang sisa kmrin bikin tekwan, dan kebetulan ada tofu. Hari ini bikin sapo tahu udang ala ala saya 😁#PejuangGoldenApron2
-
Sapo Tahu Udang Sapo Tahu Udang
Ini sengaja banget sayurnya dibanyakin, karena suami sukanya sayur kalo dimasak tumis atau capjay. Sapo tahunya saya bikin pedes, soalnya kalo nggak pedes, nggak mantep di lidah. Dan ternyata bener, nggak protes pas banyak sayur disini, malah favorit katanya. 😊
-
Sapo Tahu Udang Sapo Tahu Udang
Pertama kalinya makan egg tofu, makan sapo tahu, diluar dugaan saya ternyata enak banget. Orang serumah pada doyan semua.Menggunakan kaldh udang homemade dr sisa kulit & kepala udang, uichh raaanya juara banget 🤤🤩. #CookpadCommunity_Jombang#PejuangGoldenBatikApron
-
Sapo Tahu Udang Sapo Tahu Udang
Terus terang, sedikit kecewa sih dengan tampilannya. Soalnya, mgkn karena ini baru pertama saya mengolah tahu tofu/tahu Jepang, jadi ketika memotong tidak memperhitungkan ketebalannya. Akibatnya tahu tofu nya sendiri sebagai bahan utama malah gak kelihatan karena hancur ketika diaduk.Soal rasa tetap enak kok. Nanti ketika bikin lagi, in syaa Allah diperbaiki dan tampilannya lebih bagus.. 😉
-
Sapo Tahu Udang Sapo Tahu Udang
Sapo tahu praktis..cocok untuk makan siang balita 😊😊
-
Sapo Tahu Udang Sapo Tahu Udang
Hawanya sudah mau liburan, akhir² ini jadi jarang masak. Jangan ditiru ya moms.Tapi kemarin dikasih kaka udang tiger 1 kg. Bingung mau bikin apa akhirnya buka cookpad dapet 3 resep deh. Salah satunya sapo tahu ini.#PejuangGoldenBatikApron
-
Sapo Tahu Udang Sapo Tahu Udang
Ini yang dinamakan sekali dayung, 2 - 3 pulau terlampaui.Sekali masak, lauk dan sayur dalam 1 menu masakan.Praktis buat sarapan, karena kebetulan Mama sedang buru-buru mau ke kantor.Alhamdulillah tak butuh waktu lama, Sapo Tahu Udang siap dijadikan menu sarapan anak-anak pagi ini.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)