Empal Gepuk

victoria bunga
victoria bunga @vicbunga
jakarta pusat

Keinget tanteku ada yg sering kasih empal gepuk keadaan mentah, katanya "nanti tinggal goreng aja" eh kangen deh..skrg jauh sama tante ku itu, jadi bikin sendiri aja

Empal Gepuk

Keinget tanteku ada yg sering kasih empal gepuk keadaan mentah, katanya "nanti tinggal goreng aja" eh kangen deh..skrg jauh sama tante ku itu, jadi bikin sendiri aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 1/2 jam
13 potong
  1. 500 grdaging sapi has dalam
  2. 3bawang putih
  3. 5bawang merah
  4. 3kemiri sangrai
  5. 1 sdtketumbar
  6. 1 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1/2 kepinggula merah
  9. 2 butirasam jawa
  10. 1/2 sdttotole

Cara Membuat

1 1/2 jam
  1. 1

    Cuci dan rebus daging dengan 1 liter air mendidih menggunakan teknik 5307

  2. 2

    Haluskan bumbu (kalo aku pake chopper) bawang putih, bawang merah, kemiri

  3. 3

    Setelah daging empuk, gepuk2 menggunakan ulekan sampai pipih

  4. 4

    Masukkan bumbu halus, asam jawa, gula merah dan daging ke dalam air rebusan daging tadi
    Bumbui dengan garam, gula dan totole
    Rebus sampai matang dan bumbu meresap kira2 setengah jam

  5. 5

    Goreng menggunakan minyak sampai kecoklatan dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
victoria bunga
victoria bunga @vicbunga
pada
jakarta pusat

Resep Serupa