Bao tử chẽm mình mua về xả đông, rửa sạch cùng với rượu để khử mùi tanh. mình cắt đôi miếng bao tử cho đỡ to. Sau đó ướp cùng: dầu hào, xì dầu, dầu mè nhé. Mình không định lượng rõ ràng, nhưng mình nghĩ chúng ta nấu ăn quen thì nêm nếm cũng sẽ quen tay thui 😁😁😁

Phần ớt thì mình thái mỏng tnay, xả cũng thái xéo mỏng vậy lun. Xả lấy phần non nha, để đến lúc ăn, ăn kèm 1 miếng bao tử, 1 miếng ớt 1 miếng xả là bao ngon luôn á 😋😋

Bắt đầu xào nè. Phi thơm tỏi trước nhé, rồi cho bao tử vào đảo đều, vì mình nêm oke rồi nên k có cho thêm gia vị gì vào nữa ạ. Đảo bao tử săn lại, rồi cho ớt và xả vào đảo cùng nha. Cứ cho lửa bừng bừng lên vì bao tử cũng ra nước nên k có lo cháy 😝

Món mình xào xong đây. Ăn mùi thơm lắm, thêm vài hạt vừng rang nữa thì chắc như món bê xào xả ớt 🤣🤣. bao tử giòn giòn, thơm thơm từ xả và ớt chuông. Mình cứ gắp bao tử kèm 1 m ớt 1 m xả. Ăn thơm bùi lắm luôn.😁😁