Ñoquis de calabaza

Aldana
Aldana @cook_4992932
Daireaux

Me había sobrado calabaza al horno de la noche anterior, así que puse manos a la obra y cocine estos ricos ñoquis, espero les guste tanto como a mi...

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Ingredientes

2 personas
  1. 200 grpuré de calabaza (cocida al horno)
  2. 1yema de huevo
  3. 200 grharina 0000
  4. 1 pizcaNuez mozcada

Paso a paso

  1. 1

    Agregar la yema al puré y la nuez moscada

  2. 2

    Luego agregar la harina y formar la masa (que un poco pegajosa pero no tanto)

  3. 3

    Llevarla 30 minutos a heladera en un bowl

  4. 4

    Luego sacarla del bowl y cortar trocitos de masa, hacer rollitos y cortar los ñoquis

  5. 5

    Cocinar en abundante agua con sal hasta que los ñoquis suban y los acompañas con la salsa que más te guste

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Escrita por

Aldana
Aldana @cook_4992932
Daireaux
Soy mama, ama de casa, artesana y me encanta cocinar 😋🎂
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