Salsa tzaziki con yogurt fatto con l'abbattitore
rosso rubinian @rosso_rubinian
È una salsa che a me piace tantissimo, originaria della Grecia e questa è la mia versione.
Nel periodo estivo si adatta a tante preparazioni.
Il fatto di preparare lo yogurt in casa con l'abbattitore mi da tante possibilità di utilizzo in tante preparazioni.
Ma ora passiamo alla ricetta.
#dimmicosacucini #dispersedigiugno #cetrioli #yogurt
Salsa tzaziki con yogurt fatto con l'abbattitore
È una salsa che a me piace tantissimo, originaria della Grecia e questa è la mia versione.
Nel periodo estivo si adatta a tante preparazioni.
Il fatto di preparare lo yogurt in casa con l'abbattitore mi da tante possibilità di utilizzo in tante preparazioni.
Ma ora passiamo alla ricetta.
#dimmicosacucini #dispersedigiugno #cetrioli #yogurt
Istruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo i nostri ingredienti.
Iniziamo con il pulire i cetriolo e trattarlo.
Asciugare l'acqua in eccesso tamponando con della carta assorbente per alimenti. Unire allo yogurt e amalgamare.
- 2
In una ciotola versare lo yogurt.
Ora passiamo all'aglio, sbucciare e tagliate finemente. Potete anche usare uno schiaccia aglio e unirlo allo yogurt.
- 3
Ora unire il cetriolo e amalgamare bene.
- 4
Aggiungere l'olio di oliva e il sale e rendere il composto omogeneo farlo riposare in frigo fino all'uso.
Si conserva 1 o 2 giorni massimo chiuso bene in frigo.
Per la decorazione qualche fettina di cetriolo e aneto.
- 5
❌errore: fondamentale è togliere l'acqua in eccesso ai cetrioli con la carta da cucina. L'eccesso di acqua compromette la consistenza della salsa.
Ricette collegate
Ciao sono Barbara, un assaggiatore certificato e sommelier di olio extravergine di oliva e del vino. Appassionata di cucina, affascinata dalla cultura orientale, cucino coreano.In viaggio visito mercati, mangio unicamente cucina locale, compro libri con ricette del posto.Penso che tutto quello che mi serve è vicino a me, ecco come si realizzano i sogni.Seguimi su Instagram @rosso_rubinianSeguimi su Pinterest @rossorubinianSeguimi su Twitter @rosso_rubinian
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