બટાકા ને બાફી માવો બનાવવો

૨ ટી સ્પૂન ગરમ તેલમાં મીઠું,મરચુ, હળદર હિંગ નાખી હલાવી ઉતારી લો

તાવડી માં તેલ ગરમ કરો તેમાં બટાકા નો માવો નાખો હલાવો પછી તેમાં દાબેલી નો મસાલો ભેળવો ટેનેખુબ હલાવો

બન કાપો તેમાં બંને ચટણી નાખો પછી બટાકા નો માવો ભરી તેમાં દાડમ, શીંગ,નાખો

આંબોડીયા ની ચટણી માં લસણ ની ચટણી ઉમેરી દાબેલી પીરસો