Ayam Lodho Telur Asin / Takir Bujur Sangkar

Minggu ini PR Coboy (Cookpad Community Surabaya ) adalah Jadwal si MBOIS (teMa coBOy postIng reSep)
Dengan tema AYAM JAWA TIMURAN
Sebenarnya banyak banget masakan Jawa Timur berbahan dasar ayam yang enak², tapi yang menurutku kaya rempah dan lezat adalah Ayam Lodho, namun kali ini bukan sekedar ayam lodho biasa lho, saya mencoba sesuatu yang baru, mengkombinasikan dengan telur asin, dan pasti sudah bisa membayangkan bagaimana rasanya kan ... cita rasa dari ayam lodho yg begitu nikmat dipadu dengan gurihnya si salted egg membuat hidangan ini lezat dan paripurna, pokok nya wajib utk anda coba dirumah
Sekaligus memeriahkan pekan Cooksnap dari mamah ku Cooksnap resep untuk ayam lodho yang authentic dari @KitchenMamaNia yang aku modifikasi sedemikian rupa
#Mbois_JATIMAyaminLove
#CoboyMbois
#CoboyWani
#Coboy_CookSnap
#CookSnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanCooksnap
Ayam Lodho Telur Asin / Takir Bujur Sangkar
Minggu ini PR Coboy (Cookpad Community Surabaya ) adalah Jadwal si MBOIS (teMa coBOy postIng reSep)
Dengan tema AYAM JAWA TIMURAN
Sebenarnya banyak banget masakan Jawa Timur berbahan dasar ayam yang enak², tapi yang menurutku kaya rempah dan lezat adalah Ayam Lodho, namun kali ini bukan sekedar ayam lodho biasa lho, saya mencoba sesuatu yang baru, mengkombinasikan dengan telur asin, dan pasti sudah bisa membayangkan bagaimana rasanya kan ... cita rasa dari ayam lodho yg begitu nikmat dipadu dengan gurihnya si salted egg membuat hidangan ini lezat dan paripurna, pokok nya wajib utk anda coba dirumah
Sekaligus memeriahkan pekan Cooksnap dari mamah ku Cooksnap resep untuk ayam lodho yang authentic dari @KitchenMamaNia yang aku modifikasi sedemikian rupa
#Mbois_JATIMAyaminLove
#CoboyMbois
#CoboyWani
#Coboy_CookSnap
#CookSnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanCooksnap
Cara Membuat
- 1
Potong kecil² ayam krmuan cuci bersih sisik
- 2
Rebus air hingga mendidih, dan masukan ayam dan dau pandan, rebus 15 menit
- 3
Siapkan wajan anti lengket, bakar ayam sampai kecoklatan
- 4
Siapkan bumbu, haluskan dan tumis hingga matang, masukkan ayam, tambahkan air kaldu rebusan ayam tadi
- 5
Tambahkan santan bubuk, masak hingga kaldu hingga menyusut, kemudian matikan api, tunggu hingga ayam dingin
- 6
Siapkan daun pisang buat takir seperti ini, atau bila tdk bisa anda bisa membungkusnya seperti bungkus botok atau Tum, kemudian panaskan kukusan
- 7
Masuk kan kemangi dan cabe rawit utuh ke dalam adonan ayam
- 8
Pisahkan antara putih telor dan kuning telor
- 9
Tuang putih telor kedalam adonan ayam, aduk rata dan test rasanya
- 10
Ambil beberapa sendok adonan ayam dan putih telur, isi takir sesuai selera, tambahkan kuning telor dan bumbu diatas nya
- 11
Kukus kurang lebih, 30 menit
- 12
Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat, bila Ayam Lodho Telor Asin ini dikosumsi sendiri, takir daun pisang tdk perlu diganti, namun bila akan dijual atau dibuat hantaran, sebaiknya ganti dengan takir yg daunnya masih segar, agar tampilan nya lebih menarik, selamat mencoba
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Ayam Lodho Telur Asin (Takir Bujur Sangkar)🍗 Ayam Lodho Telur Asin (Takir Bujur Sangkar)🍗
Ikut partisipasi dgn penyesuaian.#TamuCode_TyasYodha#CookpadCommunity_Depok#KreasiDepok_Takir#GACode_TyasYodha Tata My Beloved -
Ayam Lodho Telur Ayam Lodho Telur
Source : Tyas Yodhahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15130978-ayam-lodho-telur-asin?invite_token=Nb5N3RktfxFTxzCs3GnJ58sK&shared_at=1623585439*Minggu ini saatnya MBOIS ( teMa coBOy postIng reSep ).*Artinya Coboy bisa posting resep bebas sesuai kreasi masing-masing dengan Bahan Utama minggu ini adalah *AYAM* yang bisa di kreasikan menjadi berbagai macam masakan khas *JAWA TIMURKebetulan Dr beberapa hari yg lalu sudah ngelirik ayam lodhonya mb @tyas_yodha cuzz deh q eksekusi,Rasa nya bener2 endul surendul😂Yuk cobain#Mbois_JATIMAyaminLove#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookSnap#CookpadCommunity_Surabaya#PekanCooksnap Venty Eka Pratama -
Ayam Lodho Telur with Takir Bujur Sangkar dan Takir Bunga Ayam Lodho Telur with Takir Bujur Sangkar dan Takir Bunga
Ayam lodho merupakan kuliner khas Tulungagung, Jawa Timur. Kata 'lodho' dalam bahasa jawa artinya empuk. Tekstur ayam lodho ini memang empuk moms, karena setelah direbus, ayam kemudian dipanggang/dibakar, dan setelah itu masih dimasak lagi menggunakan santan. Tapi dibalik prosesnya yang tidak sebentar ini, ada hasil yang memuaskan lidah 🤤. Bumbu ayam ini kaya akan rempah dengan citarasa yg gurih pedas. Untuk penyajian, saya gunakan takir, hasil belajar dari mba @tyas_yodha yang pekan kemarin berkunjung ke Kombes, Barokallah mba, terimakasih ilmunya 🙏🥰 . Dari beberapa macam takir yang diajarkan, saya gunakan takir bujur sangkar dan takir bunga, karena lebih anti bocor dibanding takir yang lain. Semoga resep ayam lodho ini menginspirasi ya moms, silakan mencoba 🙏🥰Source : @tyas_yodhahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15130978-ayam-lodho-telur-asin-takir-bujur-sangkar?invite_token=Z15JpjVV8GJK7jX6UXuLLDmC&shared_at=1626593903#KolebKombes_KreasiTakir#GAKombes_TyasYodha#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id#PPKM#PosbarIDAMAN Indri Arwin -
275. Ayam Lodho Telur with Takir Bujur Sangkar 275. Ayam Lodho Telur with Takir Bujur Sangkar
Alhamdulillah akhirnya bisa bikin takir yang cantik berkat mb @tyas_yodha , terima kasih ilmu dan bimbingannya ya mb 😊🙏Mksh jg resep ayam lodhonya, enak banget ini..😋walaupun telurnya saya ganti telur biasa. Soalnya kang sayur sudah mulai langka 🙈#CookpadCommunity_Depok#KreasiDepok_Takir#TamuCode_TyasYodha#GACode_TyasYodha Nur Ikasari -
Ayam, Tempe & Tahu Lodho Telur Asin Ayam, Tempe & Tahu Lodho Telur Asin
Assalamualaikum moms....penasaran pertama kali liha postingan bunda @tyas_yodha kelihatan enak. Dan keinget kemarin dikasih ayam sama ibu mertua tp blm sempet dimasak cuma langsung mendekam di freezer. Dan ternyata ayamnya ½ kg aja, ya udah saya tambahin tahu dan tempe aja skalian nyoba enak gak tahu tempe di bumbuin pakai resep ini. Ya Alloh moms....ini enak bgt, tempe dan tahunya jg gak kalah enak 😅.Jadi bener dugaan saya, ini enak sekali moms....dan krucil bilang jg enak, tp krucilku gak doyan daun kemanginya, pd hal enak ada pahit² dikit 😂. andri yanti -
🐣 Ayam Lodho Telur Ayam/Tangkir Bujur Sangkar 🐣 Ayam Lodho Telur Ayam/Tangkir Bujur Sangkar
Bismillah...Kemarin sempat ikutan kelas "Kreasi Takir" Di KOLEB KOMBES seru Bersama mba @tyas_yodha jadi tambah ilmu lagi, Alhamdulillah 😊Selain dapat ilmunya saya pun gak mau ketinggalan meRecookSnap salah satu Resepnya mba'tyas juga lho mba🤭.seneng deh rasanya bisa coba menu baru untuk saya yang gak pernah bikin sebelumnya😁Tapi disini saya gak kasih cabai rawitnya me antisipasi biar anak-anak pun bisa ikut makan, Dan Alhamdulillah'nya lagi mereka syukaa 🥰Terimakasih ya mba'tyas untuk ilmu dan Resepnya ya mba 🙏https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15130978-ayam-lodho-telur-asin-takir-bujur-sangkar?invite_token=hSCf2HxwEN4i3GLrT1QWwhdH&shared_at=1626437842#KOLEBKOMBES_KREASITAKIR#GAKOMBES_TYASYODHA#COOKPADCOMMUNITY_BEKASI Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha) -
Ayam lodho telur Ayam lodho telur
Minggu ini Kombes kedatangan tamu author asal Surabaya mba @tyas_yodha yg sangat ramah & baik memberikan ilmunya cara membuat takir dari daun pisang dan pandan.sangat bermanfaat sekali untukku menambah ilmu dalam membuat ini karena bisa menjadi wadah dalam tumpeng jika ada pesanan. aku membuat takir bentuk bujur sangkar & bunga karena sesuai dengan kebutuhan untuk mengukus ayam lodho karena anti tumpah.Ayam lodho yg dimasak dengan takir daun pisang ini selain rasanya yg sudah nikmat sekali dapat menambah aroma khas pada masakan dan menjadikan penampilan jadi lebih menarik ketika disajikan.Matursuwun mba @tyas_yodha cantik utk resepnya yg enak sekali & ilmunya,semoga selalu sehat & menjadi berkah ilmu yg diberikan 🙏🙏🙏Source: Tyas yoda https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15130978-ayam-lodho-telur-asin-takir-bujur-sangkar?invite_token=dqeyhsMs2KoL3ntNEJ47DbhY&shared_at=1626541050#KolebKombes_kreasiTakir#GAKombes_TyasYoda#cookpadCommunity_bekasi Via Vie (Dapur Bunda) -
Ayam lodho Ayam lodho
Kangen banget sama ayam lodho di desa.....cobalah resep dari @tyas_yodhaMasyaa Allah enak...#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni Alfin Mustafida -
Ayam lodho Ayam lodho
Masakan ayam lodho adalah ayam yang dimasak santan dengan bumbu mirip kari,tetapi cenderung pedas,tapi kali ini aku memasaknya cukup (sumer-sumer/gak pedes),sebab aku masakin buat si kecilku,Monggo bunda masak dengan resep berikut :#AhlinyaAyam Aan Kristiana -
Ayam Lodho Ayam Lodho
Kuliner khas Tulungagung, Jawa Timur ini mantep banget rasanya. Yang membuat olahan daging ayam ini berbeda adalah sebelum di masak dengan bumbu2, ayam terlebih dahulu di bakar/panggang. Baru kemudian di masak dengan bumbu dan santan hingga kuah santannya mengental. Bila anda suka kuah yang pedas bisa tambahkan cabe dalam racikan bumbunya. Nikmat dan menggugah selera😋Link resep aslinya...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14359549-ayam-lodho-khas-jawa-timur?invite_token=hNa7W6y4akxC6K2WiyrfqLrE&shared_at=1613999239#AyamBerendam#PekanRayaAyam#CookpadCommunity_Cilegon Keinara FR -
Ayam Lodho Ayam Lodho
Assalamualaikum teman²,hari ini pengen masak menu berbuka puasa dari bahan ayam kampung.bingung mau dimasak apa,akhirnya nemu salah satu resep dari mbak Tyas.rasa bumbunya pas enak banget,seperti salah satu rumah makan langganan suami ketika mudik lebaran.untuk pengobat rindu suami akan kampung halaman,langsung aja masakin ayam lodho kesukaannya.pastinya makin disayang suami deh..🤭😉🤣🤣Source :Tyas Yodha#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#AyamLodho Nia -
Ayam Lodho Telur Omega Ayam Lodho Telur Omega
Source : @tyas_yodhaResep asli menggunakan telur asin namun karena tidak ada saya menggunakan telur Omega 3 agar terlihat berwarna orange.Selamat Ulang Tahun Cookpad yang ke 12.. 🎉🎉🥳🥳 semoga menjadi aplikasi memasak yang selalu menginspirasi banyak orang-orang seperti saya.Saya senang menjadi bagian dari komunitas di Cookpad .. yang memberikan saya banyak wawasan. Saya bisa bertemu banyak orang hebat yang menularkan ilmunya dengan ikhlas sehingga bisa belajar banyak hal . Salah satunya mbak @tyas_yodha yang selalu mengisnpirasi saya dengan berbagai macam hasil karyanya. Saya bisa belajar banyak dari beliau. Mulai dari puding lukis, masakan-masakan jawa dan sekarang membuat takir. Senang sekali.Saya memulai dari nol untuk bisa belajar memasak hingga sekarang punya banyak resep karena bergabung dengan Cookpad. Tidak hanya memasak namun juga photography.Terimakasih banyak Cookpad 🙏🏻🤗 terimakasih banyak mbak Tyas 🙏🏻🤗Apa kreasi orangemu mbak @imaami#BALONChallenge#KreasiOranye#MatosNovember23#KreasiOranyeColam23#CookingCommunityClass_KreasiTakir#Spatula3C23_TyasYodha#KreasiTakirDaunpandanDanDaunPisang#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Malang Kaianiandra
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)