Budín de limón sin manteca

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷

Sos amante del limón como yo?
Acá te presento este budín sin manteca y con un sabor a limón tan intenso que te va a enloquecer!

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Ingredientes

  1. 200 gazúcar
  2. 110 ccaceite
  3. 3huevos
  4. 110 ccleche
  5. 225 gharina
  6. Ralladura y jugo de 3 limones
  7. 1 cucharaditacolmada de polvo de hornear
  8. Para el glaseado:
  9. cantidad necesariaAgua y azúcar impalpable,

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el azúcar con el aceite.
    Agregar los huevos de a uno y la leche.
    Agregar la ralladura y el jugo de los limones.
    Si los limones tienen mucho jugo, agregar 50 g más de harina.
    Colocar el polvo de hornear y agregar la harina, sin batir, con espátula.

  2. 2

    Colocar la masa, bastante líquida, en una budinera aceitada grande o en dos pequeñas y cocinar a 200° durante 35 o 40 minutos.
    Dejar enfriar.

  3. 3

    Para el glaseado mezclar muy bien un chorrito de agua con azúcar impalpable hasta lograr una textura suave. Espolvorear con ralladura de limón y acompañar con una rica infusión.

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Comentarios (15)

Vanina Oliva
Vanina Oliva @cook_21629077
@LauraL super fácil la receta...yo le cambié el sabor y lo hice de naranja... pero super esponjoso también....

Escrita por

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷
Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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