Resep ke-2 edisi ikan gabus...

BismillahAssalamualaikum semuaaa....Menu ini, mirip dengan rawon. Jadi andalan masyarakat betawi. Hanya di aku, agak susah mencari Ikan Gabus ini.Untuk Kluwek atau Pucung ini, untuk pemilihan kluwek mateng, coba di kocok" dulu ya, di cangkang yang kerasnya. Kemudian seduh dengan air panas, baru bisa di gunakan.#BALONChallange#Week_17#RempahRempah

Walaupun saya bukan asli orang Betawi, tapi tinggalnya di tanah Betawi.. kurang afdol rasanya kalau belum mencoba masakan khas Betawi yg satu ini yaitu Gabus Pucung, biasanya makan gabus Pucung ini pas beli di restoran bambu Betawi dan harganya mahal, eh.. tapi ternyata masak gabus pucung sendiri lebih enak dan irit kantong.Kata gabus sendiri diambil dr kata ikan gabus sbg bahan utamanya sedangkan kata pucung diambil karena salah satu bahan bumbunya adalah kluwek atau orang Betawi biasa menyebut kluwek ini dng kata pucung, jadilah ikan gabus pucung.Resep ini adalah hasil recook dr mba Titiek Purnomo dan ide tema kreasi semarak di clover Minggu ini adalah "makanan khas Betawi" datang dr mba Desi Dresviana, semoga berkenan ya mba..🙏🙏Yuk.. cobain ya bunda2 sajian istimewa kali ini, jgn lupa kirim foto recooknya di bag. kolom recook dibawah ini, trmksh..😘😘#PejuangGoldenApron3#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#EmakNusantaraKreatif#dapoer_eva#HuntersInAction#CookingBakingHunters

Minggu, 04 September 2022Bismillah..❤Baru pertama masak ikan gabus ternyata sukaa hehehe. Ikan gabus juga ternyata banyak khasiatnya, bisa jadi obat. Terutama untuk orang yg pasca operasi.Kakak baru selesai operasi sama keluarganya juga dimasakin gabus pucung.Oh iya pucung itu kluwek.Rasa masakan ini enak gurih dengan daging ikan gabus yang lembut.Semoga resep ini dapat menginspirasi & memasak menjadi hal yg menyenangkan 🙏😍Source : @ny_3102#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#Week31#Cocomba#CookpadIndonesia#Cookpad_id#AuthorsBandungHebring#MasakItuSaya#CookingWithHeart

Salah satu menu kesukaannya Paksu gabus pucung, tapi tiap mau masak ini liat sikon dulu ada siapa dirumah yg bisa dimintain tolong buat bersihin ikannya 😅Tiap masak ini cuma ikut icip kuahnya aja 😅 pdahal katanya enak loh makan ikannya krn bumbunya sdh meresap ke ikannya 🤭Yuk Moms yg suka sama si ikan gabus boleh dicoba 😊Source : DetikfoodResep diperoleh dari:Jakariya (keponakan alm. Babe Nasun)RM Betawi Haji NasunJl. Moh. Kahfi II No. 21Srengseng Sawah, JagakarsaJakarta Selatan

Ceritanya pas ada acara Maulid, Gabus Pucung ini selalu jadi menu Favorite....

Pertama kali saya mencoba ikan gabus pucung ketika diajak oleh ayah saya makan disebuah warung masakan betawi, setelah itu gabus pucung menjadi salah satu menu favorit saya, maka saya mencoba untuk membuat sendiri masakan tersebut dirumah.. Dan hasilnya bisa diadu dengan masakan betawi yang dijual di restoran.. Coba dan rasakan sendiri.. :)

Gabus pucung adalah salah satu masakan khas betawi yang bikin istimewa penggunan kluwek jadi kuahnya berwarna hitam dan rasanya gurih. Resep ini aku fpt dari bapa mertua. Emang dia suka banget sama gabus pucung ini.#ComboAnjangsana_KhasBetawi#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#AdivaKitchen

Kalo pulang ke tempat mertua pasti kudu mancing ke sawah kebetulan ada rawa di pinggiran nya.. saya ikut metik timun juga sayuran lain nya yang biasa dijual sama mertua ke pasar..Ikan gabus nya manis beda dengan yang di beli di pasar atau pun di supermarketDi rumah ada klewek sisa bikin rawon Minggu lalu.. akhirnya si gabus hasil pancingan saya masak gabus Pucung mengingat masa kecil kata suami Secara dia orang Betawi asli..Sumber: ibu mertua#Cocomtang#CookpadCommunity_Tangerang#IkanGabus#GabusPucung

masakan khas betawi yang tak kalah nikmat dari masakan lainnya yaitu masakan ikan gabus kuah pucung. Masakan ikan ini menggunakan bahan utama ikan gabus sebagai sajian masakannya dengan campuran kuah pucung sedap yang terbuat dari bahan rempah-rempah pilihan yang menyerupai kuah rawon pada tekstur kuahnya dengan khas bahan kluwek pada bumbu masakan.

Bongkar isi frezer nemu ikan gabus yg beli djln sama bp2 yg habis mancing.. Dsamping manfaatnya yg buanyakkk bgt ni gabus ya... N doyan sama ikan..maakaa eksekusiiiii 👩‍🍳😁

Beli ikan gabus d pasar, bingung mau dimasak apa selain masak kuah asam