Foto resep Ikan Gabus Pucung khas Betawi

Ikan Gabus Pucung khas Betawi

Gania_Kitchen @nidaY09

Tangerang Selatan

Resep ke-2 edisi ikan gabus...

Resep ke-2 edisi ikan gabus...

Ikan Gabus Pucung khas Betawi

Gania_Kitchen @nidaY09

Tangerang Selatan

Resep ke-2 edisi ikan gabus...

Resep ke-2 edisi ikan gabus...

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

500 gramikan gabus
1 buahJeruk nipis - ambil perasannya
3 buahkluwak - rendam air hangat
5 buahcabe rawit
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh - geprek
1 ruasjahe - geprek
1 ruaslengkuas - geprek
3 batangdaun bawang - potong kecil-kecil
1 buahtomat - potong kecil-kecil
1/2 sdtGula dan garam
500 mlair
Bumbu halus
7 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 1/2 sdtbiji ketumbar
1 ruaskunyit
2 buahkemiri
5 buahcabe merah kriting

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit.
2

Panaskan banyak minyak lalu goreng ikan hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3

Siapkan semua bahan. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas hingga harum.
4

Tuang air dan air rendaman kluwek. Aduk rata. Masukkan cabe rawit, bumbui dengan gula dan garam. Aduk rata dan koreksi rasanya.
5

Masukkan ikan. Aduk dan didihkan kembali agar bumbu meresap. Angkat.
6

Beri taburan daun bawang dan tomat. Siap disajikan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Gania_Kitchen @nidaY09

pada 17 Juni 2020 07.18

Tangerang Selatan

Stop jajan di luar!!! Masak saja...lebih terkontrol dr sgala sisi & meningkatkan kemampuan dari beberapa sisi...✊Berbagi resep, semoga bermanfaat 👐@nidashahab💕 @ummuazlan💕

Komentar

Pencarian Teratas di

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Ikan Gabus Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Kluwek Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya