Soto ayam

Name: Soto ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (saya pilih bagian dada yah moms); 250 gr Kol/kobis; Soon 2bungkus (sya pakai kemasan kecil yah moms); 100 gr Kecambah; Daun bawang dan seledri; 2 buah Tomat; 1 buah Tomat; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari Kunyit; 2 lembar daun salam; 2 potong laos digeprek; 2 batang sereh digeprek; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera); 1/2 sdt Kaldu jamur; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica; Sejumput jinten; 1 ruas jari kayu manis; 500 ml Air

Gendhis @Gendhisjawi_jogja

Selamat mencoba moms....
Resep soto rumahan ala pawon gendhis 😊

Lebih banyak

Soto ayam

Gendhis @Gendhisjawi_jogja

Selamat mencoba moms....
Resep soto rumahan ala pawon gendhis 😊

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

1/2 kgayam (saya pilih bagian dada yah moms)
250 grKol/kobis
Soon 2bungkus (sya pakai kemasan kecil yah moms)
100 grKecambah
Daun bawang dan seledri
2 buahTomat
1 buahTomat
Bumbu
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jariKunyit
2 lembardaun salam
2 potonglaos digeprek
2 batangsereh digeprek
3 lembardaun jeruk
1 sdtgaram (sesuaikan dengan selera)
1/2 sdtKaldu jamur
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica
Sejumputjinten
1 ruas jarikayu manis
500 mlAir

Cara Membuat

1 jam

1

Uleg bawang merah, bawang putih, merica, kunyit hingga halus. Kemudian tumis hingga harum san masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, laos. Setelah daun salam layu masukan 500ml air
2

Setelah air mendidih masukkan kayu manis, jinten, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit daun bawang untuk menambah aroma yah moms.... Setelah mendidih masukkan ayam rebus hingga ayam empuk kemudian angkat ayam dan sisihkan.
3

Goreng ayam sebentar kurang lebih 4-5 menit, sisihkan dan suwir2 ketika sdh dingin
4

Iris halus kol/kobis, daun seledry, daun bawang, tomat, kemudian rebus sebentar kecambah, wortel, dan juga soon. Kemudian sisihkan
5

Siapkan mangkok saji, masukkan isian sesuai selera kemudian siram dengan kuah soto, jangan lupa beri taburan bawang merah goreng yah moms... (bisa beli nawang merah goreng siap pakai moms kalau g mau ribet buat nge gorengnya)

shinta dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (4)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Gendhis @Gendhisjawi_jogja

pada 13 Juni 2021 12.18

Komentar (2)

Dwi Haryati @cook_25825141

03 Juli 2021 12.52

Terimakasih resep nya,,, suami bilang enak

Resep Serupa

Soto ayam Soto ayam

Kesukaan si kecil, soto ayam ala ala 😁#PejuangGoldenApron2

Merryl Lilian
Soto ayam Soto ayam

Siang2 mendung enaknya makan soto ayam. Sy suka soto yg ayamnya kering alias digoreng dulu sebentar sblm disuwir2. Soto ayam ini termasuk salah 1 makanan yg paling sering sy buat untuk org2 dirumah 😊. Selamat mencoba 😉

aldita caesari
Soto ayam Soto ayam

Pengen makan yg seger pedas tapi kenyang

Mike Zaza
Soto ayam Soto ayam

Ini soto ayam maksudnya bukan opor atau apalah, cuma ayamnya tidak saya goreng, saya langsung masukan saja bareng kuahnya tapi rasa tetap rasa soto kok, dan soto ini tidak menggunakan santan jadi rasanya seger ada asem asemnya dari daun jeruk dan tomat...selamat mencoba 😊

Nena_naripan
Soto ayam Soto ayam

Dari dulu memang suka buat soto tapi biasanya soto lamongan yang kuah nya encer dan bening. Kali ini aku buat soto lamongan sedikit kombinasi resep mertua kuah nya agak kentel tanpa pake santen plus ditambah campuran kentang goreng. Wuii... segeer bener deh. 😚 bunda yang hobi masak silahkan mencoba. 😊

Aini
Soto ayam Soto ayam

Assalamualaikum wr.wb...perknalkn ini hasil soto ayam buatan saya...saya biasa masak masakan korea...tpi kali ini ada yg minta saya untuk mmbuat soto ayam alhasil saya mmbuatnya selamat mncoba 😊👍

Yulia Citra
Soto ayam Soto ayam

Walau tinggal di kota yg terkenal akan sotonya, yaitu soto kudus, ttp seumur2 br bikin soto sdr ala2 mama nia. Yg penting enak, anak anak suka, makan bnyk. Ga afdlol klo blm pny masakan soto ayam .

NIA
Soto ayam Soto ayam

Ini resep sotonya mama, gak bs berpaling ke resep soto yg lain. Rasanya ennaakk bgt, segerrrr apa lagi klo mknnya pake ditambahin jeruk nipis sm sambel yg pedes, jd rasanya asem, pedes, segerrr..Kmrn pas bikin soto ini lupa gak sempet platting yg cantik krn udah keburu diserbu, ini pas tinggal 1 mangkok yg mau aq makan.. jd maafkan klo penampilan nya ala kadarnya 😅😅😅

R.A. Widya Novianti Rizki
Soto ayam Soto ayam

Soto ala Nda dzaky maknyus seger bgt 😍😍😍

Dzaky Pradana
Soto ayam Soto ayam

Resep ini saya lihat di youtube. Buat soto tapi ga harus lama dan ga ribet. Musim hujan rasanya nikmat sekali kalau makan soto akhirnya saya mencoba resep ini 😊

yuni arlita
Soto ayam Soto ayam

Pengen soto, minta resep lah sama wawak. Dikasi lah resep soto jawa. Berhubung pak suami reques dikasi kunyit. Lah penampakan nya seperti soto medan.

Dapu Fina (Syafrina,S.ST)
Soto ayam Soto ayam

Selamat pagiiii....pemandangan warna warni di mangkuk soto,dengan kuah yg segarrr,permintaan Kakang ❤️

Rim’s Kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya