Εύκολο μωσαϊκό λεμόνι με μπισκότα

Rodi Boultzi
Rodi Boultzi @rodi_20894114
Πειραιάς Κέντρο

Ήθελα να κάνω κάτι διαφορετικό για γλυκό και έκανα ένα πείραμα αλλά πολύ ωραίο!
Είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο ψυγείου με λεμονένια κρέμα και μπισκότα τύπου πτι – μπερ.
Η συνταγή αυτή είναι εύκολη, νόστιμη και ελαφριά και μοιάζει να είναι ιδανική για το καλοκαίρι.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

50 λεπτά και 4 ώρες
12 κομμάτια
  1. 2αυγά
  2. 2λεμόνια (τον χυμό τους)
  3. 1λεμόνι (το ξύσμα του)
  4. 2 φλιτζάνιαζάχαρη κρυσταλλική
  5. 2,5 φλιτζάνιανερό
  6. 1 φλιτζάνιρούμι
  7. 5 κουταλιές της σούπαςκορν φλάουρ
  8. 1 πακέτοΓιώτης τριμμένα μπισκότα
  9. Για τη διακόσμηση
  10. 1 κουταλιά της σούπαςινδοκάρυδο
  11. 1 κουταλιά της σούπαςαμύγδαλα φιλέτο

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά και 4 ώρες
  1. 1

    Σε ένα μπολ ανακατέψτε με το σύρμα τα αυγά, το χυμό, το ρούμι και το ξύσμα λεμονιού, τη ζάχαρη, το νερό και το κορν φλάουρ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

  2. 2

    Βράστε το μείγμα σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει.

  3. 3

    Ανακατέψτε το μισό μείγμα με τα θρυμματισμένα μπισκότα πτι – μπερ Γιώτης

  4. 4

    Σε μια μακρόστενη φόρμα ρίξτε το άλλο μισό μείγμα της σκέτης λεμονόκρεμας.

  5. 5

    Προσθέστε από πάνω το μείγμα της κρέμας με τα μπισκότα, ισιώστε την επιφάνεια και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

  6. 6

    Όταν είναι έτοιμο, καλύψτε την επιφάνειά του με διάφανη μεμβράνη και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

  7. 7

    Ξεκολλήστε με ένα μαχαιράκι την κρέμα από τα τοιχώματα της φόρμας, αναποδογυρίστε προσεκτικά το κέικ σε μια πιατέλα και διακοσμήστε με την καρύδα και τα αμύγδαλα φιλέτο

  8. 8

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Σχόλια (3)

ζωή ψαρρά
ζωή ψαρρά @cook_15938472
Φαίνεται τέλειο.Θα το δοκιμάσω βαζοντας στέβια κ'βρωμη αντί μπισκοτων!

Από

Rodi Boultzi
Rodi Boultzi @rodi_20894114
στις
Πειραιάς Κέντρο
Ειμαι ιδιωτικός υπάλληλος! Λατρεύω την μαγειρική και την ζαχαροπλαστική! Μεγάλωσα με δυο διαφορετικές κουζίνες: γκουρμέ και χωριάτικη! Τους παντρεψα και βγήκε πολύ νόστιμο αποτέλεσμα το οποίο σας παρουσιάζω ! Συγκατοικώ με τον σύντροφό μού και τρία υπέροχα σκυλάκια μανούλα και της κόρες της οποίες είναι τρις διαφορετικές ράτσες! Λατρεύω τη μουσικη και το χορό και την μεταφυσική και το ράδιο τα υπόλοιπα μου χόμπι μετά την μαγειρική και την ζαχαροπλαστική! 4 χρόνια έκανα μεταφυσικές εκπομπές και ανοίγω σε ομάδα κυνηγούς φαντασμάτων! Διαβάζω πολύ! Έχω σπουδάσει Οικονομία και αθλητικό μάνατζμεντ αλλά δουλεύω σε εταιρία που τυπώνουμε κουτιά και χάρτινες τσάντες για κοσμήματα! 16 χρόνια είμαι στην εταιρεία και κάνω όλες της δουλειές και όταν έρχεται κοντέινερ με εμπόρευμα πάω για ξεφωρτομα! Είμαι τοξότης σε ζώδιο και γεννήθηκα το 1973 στη Σόφια Βουλγαρία από πατέρα Έλληνα και μάνα βουλγαρα! Από την μεριά τον πατέρα μου ανοικω σε οικογένεια ανταρτών και υπάρχει αντάρτικο βιβλίο στο οποίο γράφει για την οικογένεια τον παππού μου! Βοηθάω αδέσποτα ΑΜΕΑ και άστεγους εθελοντικά! Είμαι χαρούμενος άνθρωπος! Σας ευχαριστώ για την αποδοχή!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές