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Ingredientes

1 hs
20 pancitos
  1. Harina 000 500 gr
  2. 250 mlAgua
  3. 50 grsManteca pomada
  4. 10 grsSal
  5. 20 grsLevadura
  6. 1 cucharadaMiel

Paso a paso

1 hs
  1. 1

    Unir todos los ingredientes, y formar una masa, luego abrirla y agregar la manteca pomada

  2. 2

    Amasar sin agregar harina hasta que se despegue de la mesada y de las manos, dejar la masa tapada hasta que duplique su volumen, estirar y doblar sobre sí misma, volver a estirar de 1 cm aprox, y cortar con un cortante de 8cm o un vaso y estibar en una placa enmatecada

  3. 3

    Dejar que duplique su tamaño nuevamente, llevar al horno precalentado a 200 grados entre 12 a 15 min y pintar con manteca derretida, armar unos sanguchitos y a disfrutar 👍👍

  4. 4
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Cocinar hoy
Fabian Almada
Fabian Almada @fabian_almada4
Caseros , Buenos Aires
ayudante de pastelero nivel 1 y 2 en la escuela de pastelería profesional en CABA , actualmente estudio pastelería y panadería en IGA tres de febrero
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Comentarios (9)

Analia
Analia @analia808
@fabian_almada4 hola una pregunta, q función cumple la miel, puedo no ponerle en caso d no tener ? O modifica en algo la receta ?

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