প্রথমে কুমড়ো টা কে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। ছোট এলাচ গুলো কে একটু থেতো করে নিতে হবে। এবার গ্যাসের ওপর প্যান বসিয়ে প্রথমে বাটার দিয়ে দিতে হবে। তারপর বাটারের মধ্যে ছোট এলাচ গুলো দিয়ে কুমড়োর টুকরো দিতে হবে, একটু নেড়ে ঢাকা চাপা দিয়ে দিতে হবে।

এবার কিছুক্ষণ পর যখন কুমড়ো নরম হয়ে আসবে আবার একটু নেড়ে দুধ টা ঢেলে দিতে হবে। তারপর ক্রমাগত নাড়তে হবে । কিছুক্ষণ পর দারচিনি পাউডার টা দিতে হবে ও ভাল করে মিক্স করে আবার নাড়তে হবে। কিছুক্ষণ পর পর কুমড়ো গুলো কে কিছু দিয়ে চেপে চেপে ভেঙে দুধের সাথে মিশিয়ে দিতে হবে।

এবার কুমড়ো ও দুধ টা একসাথে মিশে গেলে চিনি ও কনডেন্সডমিল্ক টা দিয়ে ভাল করে দুধের সাথে মিশিয়ে দিতে হবে। এবার দুধ টা ঘন হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে ও নাড়াতে থাকতে হবে।

এবার ঘন হয়ে ক্ষীরের মত হয়ে এলে নামিয়ে ওপর দিয়ে আমন্ড ও পিস্তা ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।