कटहल की सब्जी(kathal ki sabzi recipe in hindi)
Prabha gupta @89oo98
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
पहले कढ़ाई में तेल डालकर कटहल को फ्राई कर लें।
- 2
कटहल को काटना एक बहुत ही झंझट वाला काम होता है इसको काटने के लिए चाकू में और अपने हाथ में तेल लगाकर काटेंगे तो आसानी से कट जाएगा।
- 3
अब कढ़ाई में तेल डालें और उसमें जीरा हरी मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर खूब अच्छे से भून ले।
- 4
अब इसमें बारीक कटी प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें
- 5
फिर टमाटर और नमक डालकर तेल छोड़ने तक पकने दें फिर उसमें सारे मसाले और दो चम्मच पानी डालकर खूब अच्छे से भून जाने दे।
- 6
अब इसमें कटहल डालकर भूनें और फिर आवश्यकतानुसार पानी डालकर ढककर पकने दें।
- 7
हमारी मसालेदार कटहल की सब्जी तैयार है गरमागरम रोटी के साथ सर्व करें।
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